Kunststoff oder Holz woraus sollte ein Schneidbrett sein? --- einfach Klaus

Kunststoffbrett oder Holzbrett was ist das bessere Schneidbrett ?
Ist ein Schneidbrett aus Holz eine Keimschleuder???
Wie Pflegt man Schneidbretter aus Holz richtig? Hirnholz oder Längsholz? Wo liegen die Vorteile bzw. Nachteile?
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