上水杜記以正宗盆菜突圍 加門鱔乾市面罕見 與五花腩成絕配 新年只接有限訂單保品質 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期：20200124

| 上水盆菜 34年茶餐廳 靠圍村盆菜突圍：賺錢以外希望出品有質素
上水石湖墟有這麼一家茶餐廳，新年總是忙個不停......
看門面，只道是尋常吃碟頭飯的茶記，進內，別有洞天。中間方桌，放滿食物，雞鴨蝦，還有裊裊炊煙的豬腩肉，鋪滿圓滑的盤子。這才醒覺，大隱隱於市，這是一家做盆菜的茶餐廳。「不只是盆菜，還是地道的圍村風味。」第二代老闆杜貴財如是道。

杜記茶餐廳
地址：上水新健街15號號地下
營業時間：7am-5pm
電話：2671 1468
價錢：大盆$1,250（供12人用）, 細盆（供5-6人用）$850，年廿九至年初七 $1,300/$900。
盆菜需提早預訂，新春期間照常，可致電2671 1468。
詳情： http://bit.ly/30KZc7a

足本訪問： https://bit.ly/2RqGhL7

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