新手也能做！【椒鹽排骨】外酥內嫩的下酒神菜！

新手也能做！【椒鹽排骨】外酥內嫩的下酒神菜！

大家好我是簡單哥！
天氣這麼熱
齁
每天晚上都想要來小酌個一兩杯
這種時候最需要要的是什麼?
當然是我們的下酒菜啦！！
簡單哥今天就來教你一道輕鬆完成
酥酥脆脆又開胃的『椒鹽排骨』！！

🍴需要準備的材料🍴
👉排骨 1斤半
👉蔥花 30g
👉蒜碎 15g
👉辣椒碎 1根

🍴需要準備的調味料🍴
👉醬油 30g
👉糖 10g
👉地瓜粉 85g
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①排骨醃入醬油、糖、白胡椒、水、鹽巴
②加入蕃薯粉拌勻
③下油鍋炸至金黃色，再用高油溫搶蘇
④熱鍋後加入辣椒、蒜頭、蔥白下去爆香
⑤加入排骨拌炒後，加入鹽巴和胡椒
⑥加入少許蔥花點綴，最後淋上醬油
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