Platón de chile poblano | Cocina Delirante en Sale el Sol

Prepara un delicioso platón de chile poblano relleno de frijoles y queso con la receta de la chef Ingrid Ramos.

INGREDIENTES
5 chiles poblanos
2 tazas de frijoles negros cocidos
300 gramos de queso Chihuahua en trozo
500 mililitros de Aceite Oléico® regular
1 diente de ajo
¼ cebolla blanca picada finamente
1 chile de árbol
PARA LA SALSA
1 chile ancho remojado
5 jitomates
½ cebolla blanca
1 diente de ajo
1 pizca de comino
Sal en cantidad suficiente
Pimienta en cantidad suficiente

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