МОМО СЯЙ

Такую вкуснятину я готовлю тогда, когда хочется что-то особенное и это блюдо как раз то, что надо🤤 #МомоСяй  очень вкусное и сытное блюдо. Однозначно понравится всем! Настоятельно рекомендую приготовить его. Вот только во время трапезы будьте осторожны, потому что МОМОШКИ настолько вкусные, что можете откусить свои пальчики🤤
.
РЕЦЕПТ НА ДВУХ ЯЗЫКАХ 👇
✒Подливтің құрамы:
Ет-500гр.
Сұйық май-70мл.
Пияз-1-2шт.
Сарымсақ-3т.
Сельдерей таяқшасы-2-шт.
Болгар бұрышы.
Пекин қырық.-150гр.
Қызанақ пастасы-1,5ас.қ.
Ақ/қара/қызыл бұрыш,тұз дәміне қарай.
Хуаджо азғана.
Зімбір-0,5 ш.қ.
Аскөк.
⚫Қазанда етті жақсылап қуырып алыңыз. Артынан ұсақталған сарымсақ пен пиязды қосып, біраз минуттай қуырыңыз. Кейін қызанақ пастасын және дәмдеуіштерді қосып, бірнеше минут бұқтырамыз. Сосын төртбұрыштап туралған барлық көкөністерімізді қосып 2-3 минут қуырып, тұз, қара бұрышты қосып суды құямыз. Еттің беті жабылса болды.Су қайнағанда отты баяулатып 7 минут пісіріп,газды өшіріп, қалауыңыз бойынша аскөк пен сарымсақты қосып,қазанды 5 минутқа жауып қоямыз.
.
П.С. Ал нанымыз кәдімгі ашытылған қамыр. Арасына сары май, өсімдік майы, қаймақ, майонез жақса болады. 25-30 минут пісіреміз.
.
✒ ДЛЯ ПОДЛИВА:
Мясо-500гр.
Лук репчатый -1-2шт.
Чеснок-3 зубч.
Стебель сельдерея -2шт. Полуострый перец-2-3шт.
Пекинская капуста-150-200гр. Масло растительное -50-70мл.
Томатная паста-1.5 ст.л.
Черный/белый/красный перец,соль по вкусу
Хуаджо чуть-чуть.
Имбирь-0,5ч.л.
⚫Нарезаем мясо пластинами шириной 2 см и длиной 3-4 см. В разогретый казан наливаем подсолнечного масла, даем ему накалиться и кладем туда мясо и хорошенько жарим. Режем лук четверокольцами, раздавленный чеснок и кладем в казан. За несколько минут до готовности добавляем томатную пасту и приправы. Когда мясо немного потушится в томате, кладем по очереди овощи, нарезанные не большими кубиками и обжариваем 2-3 минуты, солим,перчим по вкусу. Затем наливаем воду так, чтобы вода выступала на 2 мм. Когда вода закипит, умень. огонь и тушим 7 минут. В конце добавляем зелень(сельдерея или кинза).
.
П.С. А тесто-обыкновенное дрожжевое. Для смазывания можно использовать растительное масло, сливочное масло, майонез. Варим 25-30 минут. .
#МомоСяй_отНаргиз#Момошки

Видео МОМО СЯЙ канала Наргиз Маликова