لەغمەن خېمىرى تەييارلاش Uyghur food recipes /uyghur handmade spaghetti/legmen hamuru

🌹ئۇيغۇر تائاملىرى رىسالىسى🌹
Uygur yemek tarifleri
(ئۇيغۇرچە -تۈرۈكچە خەتلىك )
(Uygurca - Türkçe altyazılı)
📽️ YouTube 📽️ يۇتۇپ ئادرىسى
ABONE OL 👇👇ئابونىت بولۇڭ

https://youtube.com/channel/UC-bMAGJ7LQh6a5j1w6-pL1g

💙 facebook 💙 فېيسبۇك
👇ئەگىشىۋېلىڭ👇

https://www.facebook.com/profile.php?id=100036778778892

💜 Instagram 💜 ئىنستىگىرام
👇ئەگىشىۋېلىڭ👇

https://www.instagram.com/medine.uyghur/
بۇ مىقدار بويىچە 2_3كىشلىك لەغمەن تەييارلىنىدۇ ...

ياخشى لەغمەن خېمىرى ئۈچۈن مۇھىم نوقتىلار 👇👇👇

1.ئۇننى ياخشى تاللاش كېرەك
2.لەغمەن خېمىرىنىڭ تۇزىنى ياخشى تەڭشەش كېرەك
3.چىڭراق خېمىر يۇغۇرۇش ۋە خېمىرغا كۆپرەك ئىشلەش كېرەك
4.يۇغۇرۇلغان خېمىرنى ئەڭ ئاز 15 مىنۇت تىندۇرۇش كېرەك
5.خېمىرنى پىشۇرغاندا سۇدا ئۇزاق تۇرغۇزۇشتىن ساقلىنىش ،پىشقان ھامان سۈزۈش كېرەك
6.سۈزۈۋالغان لەغمەن ئېشىنى دەرھال سوغۇق سۇدا شاللاش كېرەك (يېپىشقاق بولۇپ قالماسلىقى ئۈچۈن )
7.ئىستىمال قىلغاندا ياقتۇرشىڭىزغا قارىتا ئاشنىڭ ئىسسق ـسوغۇقلىقىنى تەڭشىسىڭىز بولىدۇ

Iyi bir legmen hamuru için püf noktalar
1.kullandığımız unu iyi seçmeliyiz
2.legmen hamurunun tuzunu iyi ayarlamalıyız
3.sert bir hamur yoğurmalıyız ve dinlendirerek bir kaç defa hamuru yoğurmalıyız
4.yoğurduktan sonra hamuru en az 15 dk dinlendirmeliyiz
5.hamuru pişirirken suda çok bekletmemeliyiz .
6.hamur pişince hemen süzüp soğuk suyla yıkamalıyız
7.servis ederken istediğinie göre hamurun ısısını ayarlayabilirsiniz ...
~~~~~~~~şimdiden afiyet olsun ~~~~~~~

Видео لەغمەن خېمىرى تەييارلاش Uyghur food recipes /uyghur handmade spaghetti/legmen hamuru канала Uyghur home cooking ئۇيغۇر ئۆي تائاملىرى