3分鐘揉麵就可以做的高顏值聖誕花環麵包 抹茶椰蓉花環麵包 聖誕食譜 I 3 Minutes Easy Kneading I Christmas Matcha Coconut Wreath Bread

无需机器 无需手套膜 3分钟简单揉面也可以做出漂亮的圣诞限定花环面包 分享如何自己制作椰蓉馅料

Chapters:
0:00 介紹/Intro
0:11 制作面包面团/Making the dough
1:32 制作椰蓉馅料/Homemade coconut filling
2:09 整形/Shaping
4:25 烘烤/Baking

➡️【配方】
面包：高筋面粉 300克 盐4克 细砂糖30克 酵母粉 5克 奶粉 12克 牛奶 188克 热水25克 抹茶粉 8-9克 融化的常温无盐黄油 20克

椰蓉馅料：室温软化黄油 65克 糖粉 25克 室温鸡蛋液 55克 奶粉 60克 椰蓉 50克 切碎的蔓越莓干 35克

➡️【烘烤】
中层175˚C烤25-30分钟 不同烤箱的受热和温度都有差异 请根据自家烤箱脾气做略微调整
10-15分钟顶部松松的盖上锡纸防止上色过重 我加盖了2层锡纸

➡️【Tips】
1. 融化抹茶粉的水无需开水 大约60-70度的开水即可 搅拌好后略微晾凉一下
2. 抹茶粉记得要过筛哦
3. 面包面团的黄油融化后要放置室温再倒入
4. 椰蓉馅料的鸡蛋液是室温鸡蛋液 如果有点水油分离也没关系 加入奶粉和椰蓉后搅拌均匀即可
5. 最终发酵放入开水来提升温度和湿度 一般情况下40-50分钟发酵至1.5倍大即可
6. 花环整形时两端接口处要捏紧

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3-Minutes easy kneading Matcha wreath bread recipe for Christmas, and how to make coconut filling at home

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➡️【Ingredients】:

Bread ：
Bread flour 300g
Salt 4g
Caster sugar 30g
Instant dry yeast 5g
Milk powder 12g
Milk 188g(+-)
Hot water 25g
Matcha powder 8-9g
Melted unsalted butter at room temperature 20g

Coconut filling：
Softened unsalted butter 65g
Powdered sugar 25g
Beaten egg(room temperature) 55g
Milk powder 60g
Coconut flakes 50g
Chopped dried cranberry 35g
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🌟Preheat the oven to 175˚C/350˚F, bake for 25-30 minutes at the middle rack
🌟 Tent 1 or 2 layers of aluminum foil loosely on top after 10-15 minutes of baking to prevent over-browning
🌟The oven temperature swings vary by model and each individual unit can be different, so please adjust slightly
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❤️Thanks for watching, I would be grateful if I could get thumbs up!
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BGM
Twin Musicom的We Wish You a Merry Christmas
根据知识共享署名 4.0许可授权用户使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
音乐人： http://www.twinmusicom.org/

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