【歌莉亞的好奇中島】#53　Bean-to-Bar　如何製作精品朱古力？（嘉賓：朱古力品鑑師　Katie Chan）

從挑選可可豆出發，經過烘焙、研磨、調溫⋯⋯通通一手包辦！這就是 Bean-to-Bar，從可可豆（Bean）到朱古力塊（Bar）。未來朱古力發展有什麼趨勢？素食風潮底下，牛奶朱古力中的牛奶，會以植物奶取代？大坑 CHOKOHOOD Cafe 的「凍朱」有什麼特色？除了主打的朱古力品鑑工作坊，CHOKOHOOD 未來還有什麼新搞作？

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#52　何謂精品朱古力？ 朱古力品鑑師之路（嘉賓：朱古力品鑑師 Katie Chan）
https://youtu.be/oB63AqsR-78

#51　葡萄牙奇遇　造訪動物園保安之家（嘉賓：演員/LMF、廿四味樂隊成員　Phat Chan）
https://youtu.be/eeRBzpb6JDo

#50　酒逢知己千杯少？　飲酒開啓「靈通模式」（嘉賓：演員/LMF、廿四味樂隊成員　Phat Chan）
https://youtu.be/1X7M1V6oHGk
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