흑백요리사 마라크림딤섬! 감자전으로 간단하게 만들었더니 진짜 미쳤습니다

흑백요리사 마라크림딤섬
이거 진짜 맛있었는데 집에서 만들기는
난이도가 너무 높고 재료도 복잡하더라구요!

어떻게 하면 비슷한 식감으로
쉽게 만들 수 있을까 연구하다가
바삭바삭한 감자채전에
딤섬소를 넣어서
마라크림 새우감자전으로 바꿔봤습니다.

[딤섬소]
새우 ▶150g
뒷다리살 다짐육 ▶60g
설탕 ▶1/3스푼
치킨파우더 ▶1/3스푼
굴소스 ▶1/3스푼

[감자전]
감자▶2개
소금 ▶한꼬집
감자전분 ▶5스푼

[마라크림소스]
원본 레시피
마요네즈3,설탕2,라오깐마1,하이다라오1,
타바스코1,레몬즙2g 백후추, 소금 한꼬집

야매 레시피
알프레도 크림소스 ▶4스푼
하이디라오 마라소스 ▶1스푼

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