TARTA KINDER / RECETA FACIL Y COMPLETA / TRUCOS DEL CHEF.

Muy buenas amig@s, bienvenidos un dia mas a mi canal @chefjosemaria .
Hoy os traigo una receta "SUPER RICA" que van a flipar vuestros pequeños. Es una Mousse de Kinder que esta deliciosa. Yo la he bañado con dos glaseados diferentes, uno de chocolate y otro rojo, pero es solo una sugerencia, ya sabeis que podeis ir cambiando de color o de baño según el momento o la ocasión.
Ingredientes Mousse de Kinder
150 grs de chocolate blanco
100 grs de praline de almendras
100 grs de leche
700 grs de nata semi montada
4 hojas de gelatina.
Ingredientes Bizcocho genovés de chocolate
3 huevos talla G
70 grs de harina de pastelería.
30 grs cacao en polvo
110 grs de azúcar
https://youtu.be/tZe6DnO9rK0 En este enlace podeis ver como se hace el bizcocho genovés.
Ingredientes glaseado espejo chocolate.
120 ml nata
140 ml agua
180 grs azúcar
60 grs cacao
6 grs gelatina
https://youtu.be/G0xSRAfBApQ en este enlace vereis como se hace el glaseado espejo
Igredientes glaseado espejo de color
110 ml agua
210 grs azúcar
210 grs glucosa
140 grs leche condensada
12 grs gelatina
colorante a elegir
Espero que os guste la receta, y ya sabeis que cualquier duda podeis preguntarme que lo antes posible os contestare, un saludo.

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