BUBUR SUMSUM PANDAN CANDIL MUTIARA | BUBUR SRINTIL | JAJANAN TRADISIONAL JENANG GRENDUL CAMPUR

Sugeng Rawuh Pamiarso ~~

Di video kali ini, Mamabrins mau bikin dessert tradisional yang cocok banget untuk menu sarapan ataupun kudapan di sore hari. BUBUR SUMSUM PANDAN CANDIL MUTIARA, atau disebut juga dengan nama BUBUR MADURA atau JENANG SRINTIL. Di daerah lain, JAJANAN TRADISIONAL ini juga disebut dengan nama JENANG GRENDUL CAMPUR. Bubur ini enak banget, rasanya lembut, gurih dan manisnya juga pas. Bikinnya juga mudah, cocok untuk ide jualan dan cocok juga untuk menu takjil buka puasa.

BUBUR SUMSUM PANDAN CANDIL MUTIARA | BUBUR MADURA | JAJANAN TRADISIONAL JENANG GRENDUL CAMPUR
By Mamabrins

Bahan Bubur Mutiara:
(masak menggunakan metode perebusan 5:30:7)
1000 ml Air Putih
100 gram Sagu Mutiara
3 sdm Gula Pasir

Bahan Bubur Sumsum Pandan Sutera:
1000 ml Santan Encer (saya menggunakan 65 gram Santan Instan dicampur dengan 940 Air Putih, jika menggunakan santan segar gunakan 1 butir kelapa saringan pertama ya)
100 gram Tepung Beras
1/2 sdt Garam
1 lembar Daun Pandan
1/2 sdt Pasta Pandan
Sedikit Pewarna Kuning

Bahan Bubur Candil/Jenang Grendul:

Grendul:
200 gram Tepung Ketan
150-200 ml Air Putih
2 sdm Tepung Beras
1/2 sdt Garam

Kuah:
500-700 ml Air Putih
150 gram Gula Merah
1 lembar Daun Pandan
Larutan Tapioka (2 sdm Tepung Tapioka dan 100 ml Air Putih)

Kuah Santan:
200-300 ml Santan Kental (dari 1 bungkus santan instan ukuran 65ml)
1 sdm Tepung Beras
1 lembar Daun Pandan
Sejumput Garam
______________________

Pearl Porridge Ingredients:
(cook using the 5: 30: 7 boiling method)
1000 ml of Water
100 grams of Sago Pearl
3 tbsp Sugar

Pandan Silk Porridge Ingredients:
1000 ml of coconut milk (I use 65 grams of instant coconut milk mixed with 940 ml of water)
100 grams of Rice Flour
1/2 tsp Salt
1 sheet of Pandan Leaf
1/2 tsp Pandan Paste
A little yellow dye

Material of Candil Ingredients / Grendul Jenang:

Grendul:
200 grams of Sticky Rice Flour/Glutinous Rice Flour
150-200 ml of Water
2 tbsp Rice Flour
1/2 tsp Salt

Sauce:
500-700 ml of Water
150 grams of Brown Sugar
1 sheet of Pandan Leaf
2 tbsp Tapioca Flour mix with 100 ml White Water

Coconut Milk Sauce:
200-300 ml of Thick Coconut Milk (from 1 pack of 65 ml instant coconut milk mix with water)
1 tbsp Rice Flour
1 sheet of Pandan Leaf
Pinch of Salt

•
Selamat mencoba ya, semoga suka dengan resepnya 🥰❤️
•
RESEP TERBARU MASAKDONG WITH MAMABRINS
Sayur Asem Rumahan Segar
https://youtu.be/It1J25H5790

Mie Ayam Jamur Bakmi GM
https://youtu.be/QcWQ9rJemzc

Sup Jagung Tahu Sutera
https://youtu.be/gmDsxlfTpdo

Kwetiau Goreng a la Solaria
https://youtu.be/VgO3tFduUU0

Es Potong Beng-Beng
https://youtu.be/nMw8yPVtSiU

Bubur Ketan Hitam Special
https://youtu.be/tTlB9GzVQDM

Ayam Lodho Khas Tulungagung
https://youtu.be/yKy9TuQmfzI

•
Follow juga social media Mamabrins yang lain ya:

Instagram https://instagram.com/mamabrins?igshid=2avp8wp5ao1w
Tiktok https://vt.tiktok.com/ZSCwxMNx/
Cookpad https://cookpad.com/id/pengguna/11684655?invite_token=NsT4g7oDzyJ7YKyvvVwAXJz8&shared_at=1604204982
•
___________________________________

Music Provided by Bgm President
Track:
1. Dalgona Coffee - https://youtu.be/lhgAmp0S-TU
2. Cute Brunch - https://youtu.be/bO5FQBl77VU
___________________________________

#bubursrintil #bubursumsumcandilmutiara #buburmadura #buburcampur #bubur

Видео BUBUR SUMSUM PANDAN CANDIL MUTIARA | BUBUR SRINTIL | JAJANAN TRADISIONAL JENANG GRENDUL CAMPUR канала Masakdong with Mamabrins