소프트 롤케이크 만들기 l soft roll cake recipe l 서담(SEODAM)

부드럽고 달콤한 소프트 롤케이크 만들기
*재밌게 보시고 구독과 좋아요 버튼을 눌러주세요 :)*

*재료*
노른자 5개, 설탕 30g, 흰자 5개, 설탕 100g,
박력분 90g
베이킹 파우더 1 작은술,
바닐라 페이스트 1 작은술
우유 50g, 식용유 50g, 소금 한꼬집
필링 잼(누텔라/생크림/과일 잼 등등)

*Material*
5 yolks, 30g of sugar, 5 egg whites, 100g of sugar, 90g of cake flour
Baking powder 1 teaspoon
Vanilla paste 1 teaspoon
50g of milk, 50g of cooking oil, a pinch of salt
peeling jam (nutella/whipped cream/fruit jam etc.)

*만들기* 틀 사이즈 38cmx25cm
1.달걀의 흰자와 노른자를 분리한다.
2.노른자에 설탕 30g, 소금 한꼬집, 바닐라 페이스트를 넣고 섞는다.
(향신료는 럼이나 바닐라 익스트랙으로 대체 또는 생략가능)
3.노른자의 색이 걸쭉하고 뽀얀 아이보리색을 띌때까지 저어준다.
4.흰자의 거품이 풍성하게 올라오면 설탕을 3번에 나눠 섞는다.
5.머랭의 뿔이 묵직한 새 부리 모양을 띄면 완성.
6.노른자 반죽을 머랭에 붓고 섞는다.
7.반죽에 밀가루,베이킹 파우더를 체쳐 넣고 섞는다.
8.반죽을 한주걱 덜어 우유,식용유를 섞은 그릇에 담아 섞는다.
9.다시 본 반죽에 넣고 섞는다.
10.틀에 반죽을 붓고 예열해둔 오븐에 170'c에서 20~23분간 구워준다.
12.시트가 다 식으면 가장자리를 자른 후 맨 끝부분을 3번 칼집을 내준다.
(말기 쉽게 칼집을 내는것이니 자르면 안됩니다)
13.잼을 얇게 펼쳐 바른 후 시트를 말고 1시간 냉장보관한다.

*봉구 일상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCM5UUUX2ydSr9TYQ8DRmCZQ

*인스타그램 https://www.instagram.com/b5ng_9/?hl=ko
* 개인문의 seodam1530@naver.com
* 비지니스/광고/제휴 문의 adm@treasurehunter.co.kr

#CookingASMR #homebaking #SEODAM

Видео 소프트 롤케이크 만들기 l soft roll cake recipe l 서담(SEODAM) канала 서담 seodam