Долма/ Голубцы из виноградных листьев/Уникальное приспособление для закрутки долмы и голубцов.
Это блюдо очень популярно у народов Кавказа. Однако и другие народности, так же, оценили его вкус. Блюдо считается весенним, так как готовится из молодых листьев винограда.Оно богато витаминами С,В.
В другое время года это блюдо готовят из консервированных листьев.Оно получается таким же полезным, но немного уступает по вкусовым качествам.
Блюдо очень пикантное, с легкой кислинкой.
"Долма" - одно из любимых блюд моей семьи.Есть бесконечное множество способов приготовления этого блюда.В данном видео я предлагаю свой излюбленный рецепт Долмы. Попробуйте и оцените.
Состав продуктов:
1. Фарш - 1200 гр. - ( в данном рецепте использован смешанный фарш. Говядина+свинина.)
2. Лук - 6 шт.
3.Зелень - укроп, петрушка ,кинза, базилик.( по-вкусу)
4. Виноградные листья
5. Чеснок - 1 головка.
6. Кефир
7. Масло сливочное - 100 гр.
8. Рис - 180 гр
9. Соль, перец.
Способ приготовления:
1Мясо прокрутить на мясорубке с крупной решеткой. Добавить очень мелко нарезанный лук, нашинкованную зелень, соль, перец и чеснок. Перемешать и дать отстояться 20-30 минут.
2. Листья винограда промыть, очистить от черенков и ошпарить кипятком.
3.Завернуть долму.
4. На сливочном масле обжарить, в казане, лук . На лук выложить долму.Накрыть ее тарелкой и влить воду. Накрыть крышкой и дать воде закипеть. Затем посолить и готовить на слабом огне 45 минут.
Соус:
Кефир, соль, перец и чеснок тщательно перемешать.
Буду очень рада вашим комментариям.
Отвечу на любые вопросы.
Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на мой канал, чтоб не пропустить новые видео!
Заходите в гости на страничку в Facebook:
Видео Долма/ Голубцы из виноградных листьев/Уникальное приспособление для закрутки долмы и голубцов. канала Rozalina Food
В другое время года это блюдо готовят из консервированных листьев.Оно получается таким же полезным, но немного уступает по вкусовым качествам.
Блюдо очень пикантное, с легкой кислинкой.
"Долма" - одно из любимых блюд моей семьи.Есть бесконечное множество способов приготовления этого блюда.В данном видео я предлагаю свой излюбленный рецепт Долмы. Попробуйте и оцените.
Состав продуктов:
1. Фарш - 1200 гр. - ( в данном рецепте использован смешанный фарш. Говядина+свинина.)
2. Лук - 6 шт.
3.Зелень - укроп, петрушка ,кинза, базилик.( по-вкусу)
4. Виноградные листья
5. Чеснок - 1 головка.
6. Кефир
7. Масло сливочное - 100 гр.
8. Рис - 180 гр
9. Соль, перец.
Способ приготовления:
1Мясо прокрутить на мясорубке с крупной решеткой. Добавить очень мелко нарезанный лук, нашинкованную зелень, соль, перец и чеснок. Перемешать и дать отстояться 20-30 минут.
2. Листья винограда промыть, очистить от черенков и ошпарить кипятком.
3.Завернуть долму.
4. На сливочном масле обжарить, в казане, лук . На лук выложить долму.Накрыть ее тарелкой и влить воду. Накрыть крышкой и дать воде закипеть. Затем посолить и готовить на слабом огне 45 минут.
Соус:
Кефир, соль, перец и чеснок тщательно перемешать.
Буду очень рада вашим комментариям.
Отвечу на любые вопросы.
Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на мой канал, чтоб не пропустить новые видео!
Заходите в гости на страничку в Facebook:
Видео Долма/ Голубцы из виноградных листьев/Уникальное приспособление для закрутки долмы и голубцов. канала Rozalina Food
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Ужин, который понравится Всем! ДОЛМА / ВОСТОЧНЫЕ ГОЛУБЦЫ В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ - ну, оОчень вкусные!Долма! ШИКАРНЫЙ рецепт со всеми ТОНКОСТЯМИ!ДОЛМА. Все Тонкости Приготовления. Вы ещё не готовили? Meat in Grape Leaves.ТУРОК ГОТОВИТ ДОЛМА ПО-ТУРЕЦКИ / Пальчики оближешь / yaprak sarması nasıl yapılır / АнталияДОЛМА. Как приготовить долму домаТурецкая Кухня. Долма Из Виноградных Листьев - Пальчики Оближешь!Азербайджанская долма в виноградных листьях + вариация Сталика Ханкишиева с орехами, без мяса!ГОЛУБЦЫ, "ДОЛМА" по-Кавказски. ENG SUB.ДОЛМА в виноградных листьях - крутим всей семьей!Новогоднее меню: Армянская Толма в виноградных листьях | Թուփով տոլմա | Stuffed Grape Leaves TolmaГолубцы в виноградных листьях & Долма с Мясом & Cabbage rollsДолма, цыганка готовит. Gipsy cuisine.ДОЛМА ИЗ СВЕЖИХ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ.Цыганские голубцы!!! Голубцы из капусты с мясом. Gipsy cuisine.Турецкая Долма из виноградных листьев. ( кансерва узум барги уч хил ураш,чугуш)yaprak sarma.✅Сарма из виноградных листьев с рисом на оливковом масле ! Долма по турецки 😋 Yaprak sarmaДУЛМА ПО ТУРЕЦКИЙ
(ТУЗЛАНГАН БАРКДАН.)
(Yaprak Sarma )Какие виноградные листья следует собирать для приготовления долмы (подробное видео) Дача - ГорадильАзербайджанская долма. Кухня с акцентомЭто блюдо обязан попробовать каждый! Вкуснее чем голубцы !!! Долма из виноградных листьев