Sauce aux Champignons Crémeuse et Rapide / SANS GLUTEN / Mushroom sauce RECIPE🍄

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Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose ma recette de la sauce aux champignons ! Un classique dans la cuisine française. Vous allez voir que c'est une recette très simple à faire et surtout une recette rapide. Cette sauce crémeuse, onctueuse, au parfum boisé, accompagnera parfaitement du bœuf ou des côtes de porc, du riz, des pâtes ou une trempette à frites. Il existe différentes versions, celle-ci est de loin ma préférée ! C'est à mes yeux la meilleure recette de sauce aux champignons. N'oubliez pas de partager et n'oubliez pas de 👍, merci ♥

Ingrédients et préparation pour 6 personnes :
Nettoyer 500 gr de champignons (ici j'ai mélangé 2 sortes)
Couper en lamelles
Faire chauffer 20 gr de beurre avec 2 c. à s. d'huile d'olive
Ajouter les champignons, du sel, du romarin frais et du poivre
Ajouter 2 gousses d'ail hachées finement
Cuire 3 minutes
Ajouter 300 gr de crème fraîche épaisse
Ajouter 3 c. à c. de Maïzena préalablement mélangée à 25 cl de lait
Facultatif : ajouter 1 cube de bœuf ou de cube or
Cuire 5 minutes (jusqu'à ce que la crème épaississe) puis poivrer légèrement une dernière fois

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Recipe:
Ingredients and preparation for 6 people:
Clean 500 gr of mushrooms (here I mixed 2 kinds)
Cut into strips
Heat 20 g of butter with 2 tsp. to s. olive oil
Add the mushrooms, salt, fresh rosemary and pepper
Add 2 cloves of finely chopped garlic
Cook 3 minutes
Add 300 gr of heavy cream
Add 3 tsp. to c. of cornstarch previously mixed with 25 cl of milk
Optional: add 1 beef cube or gold cube
Cook for 5 minutes (until the cream thickens) then lightly pepper one last time
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Rezept:
Zutaten und Zubereitung für 6 Personen:
500 g Pilze putzen (hier habe ich 2 Sorten gemischt)
In Streifen schneiden
20 g Butter mit 2 TL erhitzen. zu s. Olivenöl
Pilze, Salz, frischen Rosmarin und Pfeffer hinzufügen
2 fein gehackte Knoblauchzehen hinzufügen
3 Minuten kochen
300 g Sahne hinzufügen
3 TL hinzufügen. bis c. Maisstärke zuvor mit 25 cl Milch gemischt
Optional: 1 Rindfleischwürfel oder Goldwürfel hinzufügen
5 Minuten kochen lassen (bis die Sahne eindickt), dann ein letztes Mal leicht pfeffern
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وصفة:
المكونات والتحضير لـ 6 أشخاص:
تنظيف 500 غرام من الفطر (هنا أخلط نوعين)
مقطعة إلى شرائح
سخن 20 جم من الزبدة مع 2 ملعقة صغيرة. إلى ق. زيت الزيتون
نضيف الفطر والملح وإكليل الجبل الطازج والفلفل
أضف فصين من الثوم المفروم ناعماً
اطهي 3 دقائق
أضف 300 غرام من الكريمة الثقيلة
أضف 3 ملاعق صغيرة. إلى ج. من نشا الذرة المخلوط مسبقًا مع 25 سل من الحليب
اختياري: أضف مكعب لحوم البقر أو مكعب الذهب
اطهيه لمدة 5 دقائق (حتى يصبح الكريم سميكًا) ثم فلفل خفيف مرة أخيرة
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Рецепт блюда:
Ингредиенты и подготовка для 6 человек:
Чистые 500 гр грибов (здесь я смешала 2 вида)
Нарезать полосками
Разогреть 20 г сливочного масла с 2 ч. Л. к с. оливковое масло
Добавьте грибы, соль, свежий розмарин и перец
Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока
Готовить 3 минуты
Добавить 300 г густых сливок
Добавьте 3 ч. Л. к. кукурузного крахмала, предварительно смешанного с 25 мл молока
Необязательно: добавьте 1 кубик говядины или кубик золота
Готовьте в течение 5 минут (пока крем не загустеет), затем слегка перчите в последний раз

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