Monaco se met aux bars à salades

Restauration rapide destinée à combler un manque dans le secteur des déjeuners équilibrés et sains, les bars à salades ont vu le jour de l’autre côté de l’Atlantique au début des années 50. Importé dans l’Hexagone en 2003, ce concept simple s’est propagé en Principauté il y a cinq ans. Vraies alternatives aux fast-foods traditionnels, ces enseignes permettent de composer soi-même sa propre salade avec de nombreux ingrédients.

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