Sirnica ~ Recept od A do Ž ~ Kako napraviti jufku i domaću pitu ;) #15

Pita - još jedno jelo iz bosanske kuhinje 😊 Vrlo jednostavno se napraviti a za nju vam je potrebna dobra jufka i nadjev po želji.
Ovog puta to je pita sirnica ❤️ Jedna od najjednostavnijih i vrlo čestih pita na stolovima širom BiH.

Osnovni sastojci za jufku:
- oko 650 g brašna
- 2 kašikice soli
- 3 kašike ulja
- oko 400 ml tople vode

Nadjev (za sirnicu):
- 500 g sitnog sira (mladi kravlji)
- 1 pavlaka ili kajmak (250g)
- 2 jaja
- 2 kašikice soli (ako je nestalni sir)
- 2 kašike ulja
- 100 ml mlijeka (ako koristite tvrdi stari sir)

Poliv:
- 200 ml mlijeka
- 100 ml vrhnja za kuhanje
- 1 kašikica soli
- 2-3 kašike masla (ili putera)

Način spremanja ovog jela imate u videu :)
----------------------------------------------------------------------

Pie - another dish from Bosnian cuisine 😊 It is very easy to make and for it you need a good dough and stuffing as desired.
This time it is pie with cheese ❤️ One of the simplest and very common pies on tables throughout BiH.

Basic ingredients for the dough:
- about 650 g of flour
- 2 tsp of salt
- 3 tbsp of oil
- about 400 ml of warm water

Stuffing (for this pie):
- 500 g of cottage cheese (young cows)
- 1 sour cream (250g)
- 2 eggs
- 2 tsp of salt (if the cheese is volatile)
- 2 tbsp of oil
- 100 ml of milk (if you use old cheese)

For watering:
- 200 ml of milk
- 100 ml of cooking cream
- 1 tsp of salt
- 2-3 tbsp of butter

You can find a way to prepare this dish in the video :)
-----------------------------------------------------------------------

Pita - ein weiteres Gericht aus der bosnischen Küche 😊 Es ist sehr einfach zuzubereiten und dafür braucht man einen guten Teig (Teigblätter) und eine Füllung nach Wunsch.
Diesmal ist es Sirnica (Teigblätter gefüllt mit Käse) ❤️ Eines der einfachsten und gebräuchlichsten Gerichte in ganz Bosnien und Herzegowina.

Grundzutaten für Teigblätter:
- ca. 650 g Mehl
- 2 TL Salz
- 3 EL Öl
- ca. 400 ml warmes Wasser

Füllung (für diesen Kuchen):
- 500 g Hüttenkäse (junge Kühe)
- 1 saure Sahne (250 g)
- 2 Eier
- 2 TL Salz (wenn der Käse nicht gesalzig ist)
- 2 EL Öl
- 100 ml Milch (wenn Sie alten Käse verwenden)

Zum Gießen:
- 200 ml Milch
- 100 ml Kochcreme
- 1 TL Salz
- 2-3 EL Butter

Wie man dieses Gericht zubereitet, erfahren Sie im Video ;)

Видео Sirnica ~ Recept od A do Ž ~ Kako napraviti jufku i domaću pitu ;) #15 канала Kuhanje je zabavno