RAU CHÂN VỊT CÓ NHỮNG TÁC DỤNG GÌ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE CỦA CON NGƯỜI?

Rau chân vịt có tác dụng gì đối với sức khỏe

Rau chân vịt còn được biết đến với tên gọi quen thuộc khác là cải bó xôi. Loại rau này chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như ngăn ngừa hen suyễn, chống táo bón, giảm nguy cơ bị ung thư, cải thiện sức khỏe xương khớp…

Lợi ích của rau chân vịt với sức khỏe.

Những tác dụng của rau chân vịt được cả y học hiện đại lẫn y học cổ truyền ghi nhận. Không chỉ được dùng làm thực phẩm, loại rau này còn được Đông y công nhận là một vị thuốc chữa bệnh có tính mát, vị ngọt, giúp giải nhiệt, tiêu độc, trường vị. Chủ trị bệnh quáng gà, nhiệt miệng, sưng viêm nướu lợi, tiểu đường, bệnh trĩ hay nhiễm trùng bao tinh hoàn ở nam giới…

Nghiên cứu hiện đại cũng cho thấy, rau chân vịt có thể mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như:

Ngăn ngừa hen suyễn.

Rau chân vịt cung cấp nguồn beta-carotene dồi dào. Chất này khi được cơ thể sẽ được hấp thu và chuyển hóa thành vitamin A, giúp ngăn ngừa và làm giảm mức độ nghiêm trọng của các cơn hen suyễn.

Nhuận tràng, chống táo bón.

Chứa nhiều chất xơ và nước, rau chân vịt có đặc tính nhuận tràng tự nhiên. Nó giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, làm mềm phân, kích thích nhu động ruột co bóp để đẩy phân ra ngoài. Thường xuyên ăn cải bó xôi chính là một phương pháp phòng chống táo bón tự nhiên hữu hiệu, đồng thời nâng cao sức khỏe của hệ tiêu hóa.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

Nghiên cứu cho thấy, thành phần axit alpha-lipoic được tìm thấy trong rau cải bó xôi mang có nhiều tác động tích cực tới quá trình điều trị bệnh tiểu đường như:

Chống oxy hóa, bảo vệ thành mạch.

Giảm đường trong máu.

Tăng độ nhạy của insullin.

Làm suy giảm một số bệnh lý ở thần kinh thường gặp ở bệnh nhân bị tiểu đường.

Công dụng của rau chân vịt với mắt:

Rau chân vịt có nhiều tác dụng tuyệt vời cho đôi mắt. Theo kết quả một nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc trường Đại học Cambridge (Anh) được báo cáo vào năm 2013 cho thấy, rau chân vịt cung cấp cho cơ thể nhiều beta-carotene và các chất khác như lutein, xanthene. Chúng giúp cải thiện thị lực, làm sáng mắt, giảm hiện tượng ngứa mắt, khô mắt, làm giảm bọng mắt và cải thiện tình trạng loét giác mạc.

Ngoài ra, một lượng lớn chất chống oxy hóa có trong rau chân vịt còn giúp ngăn chặn tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể và nhiều vấn đề khác về mắt.

Ngăn ngừa ung thư:

Các thành phần lutein, xanthene, folate hay chlorophyllin đều là những chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh. Chúng giúp bảo vệ các mô khỏe mạnh, tiêu diệt gốc tự do gây ung thư. Bệnh nhân bị ung thư tuyến tiền liệt, gan, phổi hay bàng quang nên bổ sung loại rau này vào thực đơn để cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể và ức chế sự phát triển của khối u.

Trong một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2013, các nhà khoa học đã tiến hành thử nghiệm trên 12000 động vật cho thấy, sử dụng chiết xuất từ rau chân vịt có thể giúp làm giảm hoạt động của các heterocyclic amin. Chất này thường được sản sinh khi chúng ta nướng thức ăn với nhiệt độ cao và có khả năng gây ra nhiều căn bệnh ung thư nguy hiểm.

Làm giảm huyết áp.

Tin vui cho những người bị cao huyết áp đó chính là sử dụng rau chân vịt có thể giúp ổn định huyết áp cho cơ thể. Thực phẩm này chứa một lượng lớn kali trong khi đó lượng natri lại tương đối thấp. Cơ thể được bổ sung đầy đủ kali sẽ giúp đảm bảo cho quá trình lưu thông máu được thông suốt, đồng thời cải thiện sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, rau chân vịt còn giúp làm giảm huyết áp bằng cách cung cấp folate. Chất này được biết đến với tác dụng làm thư giãn mạch máu, duy trì lưu lượng máu cần thiết cho các cơ quan hoạt động.

Rau chân vịt giúp xương khớp chắc khỏe.

Thiếu hụt vitamin K có thể khiến xương khớp bị suy yếu và dễ gãy. Sử dụng rau chân vịt có thể cung cấp cho bạn một lượng lớn vitamin K. Chất này tham gia vào quá trình tổng hợp canxi , giúp xương khớp trở nên cứng cáp và chắc khỏe hơn.

Cùng với đó, một số khoáng chất sẵn có trong rau chân vịt như kẽm, phốt pho hay đồng cũng giúp phát triển hệ xương, răng và móng, giảm nguy cơ bị loãng xương và nhiều vấn đề khác về xương khớp.

Cải thiện chức năng hoạt động của hệ thần kinh và não bộ:

Nhờ chứa chất chống oxy hóa và các thành phần khác như kali, folate, rau chân vịt là sự lựa chọn tốt nhất cho những người có vấn đề về thần kinh. Nó giúp cải thiện chức năng hoạt động của hệ thần kinh, tăng khả năng nhận thức và ghi nhớ của não bộ, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Làm đẹp da:

Rau chân vịt có tác dụng gì trong làm đẹp? Đây chính là thắc mắc được nhiều chị em quan tâm. Thành phần kẽm và vitamin A có trong rau sẽ giúp kiểm soát hoạt động của tuyến bã nhờn, ngăn ngừa mụn trứng cá, mang đến cho bạn một làn da mịn màng không tì vết.

# rauchanvit #raubina #tacdungrauchanvit

Видео RAU CHÂN VỊT CÓ NHỮNG TÁC DỤNG GÌ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE CỦA CON NGƯỜI? канала SUC KHOE LA VANG