CHANTININHO ESTABILIZADO | Textura e cremosidade perfeitas | Ideal para dias/locais quentes

Oi gente, sejam bem vindos!!!
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Hoje eu vou te ensinar o passo a passo completo de uma das minhas receitas de Chantininho na versão estabilizada. Existem várias delas, porém essa que eu vou te ensinar é muito prática de fazer, basta seguir a receita e as dicas do passo a passo que você vai conseguir reproduzir aí na sua casa.

Com ele você vai poder cobrir seus bolos usando técnicas de espatulados liso, texturizado, ondulado (wave effect) e também trabalhar com os bicos de confeitar. O acabamento é simplesmente perfeito.

Quanto à receita, aqui eu deixarei algumas opções de cremes tipo chantilly que você pode utilizar com algumas recomendações:

✅Amélia Comum: Bater sempre 1/2 litro do creme por vez e utilizar os demais ingredientes como a receita pede. Essa é uma particularidade desse linha.

✅Fleishmann, Mauri, Hu-la-lá: Seguir a mesma receita ensinada no vídeo, retirando apenas o emulsificante para sorvete. Ou seja, essa receita não terá a mesma validade quando utilizar essas marcas de chantilly.

⚠️Importante: Chantininho, seja na versão comum ou estabilizada, precisa de um local fresco e ventilado para você decorar seus bolos. Locais muito quentes/secos, ultrapassando os 40 graus, é essencial que seja climatizado para que você trabalhe com mais segurança. Após o término do bolo, o mesmo já permanecerá intacto, em temperatura ambiente, por até 12 horas.

🍰Bom, se você tiver outras perguntas e curiosidades, deixa pra mim nos comentários que eu responderei todos eles.

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Um beijo e até o próximo vídeo!

Harrison Costa

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