Escondidinho de Frango cremoso com mandioca

A receita de hoje está divina com esse escondidinho de frango bem cremoso com mandioca, feito de uma forma bem simples e prática com o resultado maravilhoso, seu almoço ou jantar completo em pouco tempo.

Tata Medeiros
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INGREDIENTES:
1KG de mandioca (aipim)
água até cobrir
2 colheres (sopa) manteiga
100ml de leite de coco
sal

Frango:
óleo ou azeite
1/2 cebola
2 dentes de alho
800gr de filé de peito de frango
sal
pimenta do reino
chimichurri
colorau
1 tomate picado
água
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
cheiro verde
queijo muçarela para finalizar

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