Пирог с клубникой – Erdbeerenkuchen mit Vanillecreme

Пирог с клубникой и ванильным пудингом на бисквитной основе - просто и быстро.
Попробуйте приготовить!
.........................................................................................
Ein klassischer Erdbeerenkuchen jetzt ganz einfach selber machen. Viel Spaß!
Zutaten:
Für den Biskuitboden (28 cm):
2 Eier (Gr. M)
2 EL warmes Wasser
100 g Zucker /1 Pck. Vanillezucker /Prise Salz
75 g Mehl
2 EL Hartweizengrieß
etwas Butter für die Form /etwas Hartweizengrieß für die Form

Für den Belag:
250 ml Milch
1 Eigelb
½ Pck. Vanillepuddingpulver oder 1 EL Stärke
1 EL Zucker
2 Blatt Gelatine
400-500g Erdbeeren
1 Pck. Tortenguss (je nach Wunsch klar oder rot)
.........................................................................................

Ингредиенты - форма для фруктового пирога 28 см.
600-700 г. свежей клубники
1 пакетик желе для торта (Dr.Oetker), бесцветное

Бисквитное тесто:

* 75 г. мука пшеничная
* 2 ст. л. манная крупа (твердых сортов)
* 100 г. сахара
* 2 яйца
* 2 ст. л. теплая вода
* соль, щепотка

1. Взбить яйца с водой, щепоткой соли и сахаром в пышную, устойчивую пену (см. Видео). Добавить в несколько приемов просеянную муку и манную крупу, осторожно перемешать.
2. Готовое тесто вылить в заранее подготовленную форму, разровнять, 2-3 раза провернуть, чтобы вышел ненужный воздух

☝️Форму можно заранее смазать холодным сливочным масло, обсыпать манной крупой и поставить в холодильник.
3. Выпекать в заранее разогретой до ♨️180°С духовке, ⏰10-12 минут.

☝️Бисквит должен остаться светлым (ориентируйтесь на вашу духовку)

4. Бисквит вынуть из духовки, дать немного остыть и вынуть из формы.

Ванильный крем-пудинг:
* 250 мл. молоко
* 1 -2 ст. л. сахар (+ 1пакетик ванильного сахара)
* 1 желток
* 1 ст.л. крахмал кукурузный
* 2 пластинки желатин (листовой), если порошковый – 1 ч.л.

5. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут.
6. Желток растереть с крахмалом, добавить 2-3 ст. ложки молока из общего количества.
7. Молоко перелить в сотейник, добавить сахар, ванилин или ванильный сахар (по вкусу) и довести до кипения.
8. В горячее молоко влить приготовленную массу и постоянно помешивая довести до кипения
9. Снять с огня, добавить хорошо отжатый желатин, перемешать.
10. Пудинг остудить до теплого, но не холодного состояния.

Готовый пирог поставить в ❄️холодильник на ⏰1-2 часа.

Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр, лайки 👍 и комментарии, подписывайтесь на наш канал «вкусная страничка» https://www.youtube.com/channel/UCKdph95GGVxFLvAKr7iN8_A

Включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
#пирогсклубникой #клубничныйпирог #ягодныйпирог #клубничныйрецепт #рецептсклубникой #клубника #тортклубничный #клубничныйторт #einfachlecker #вкуснаястраничка #немецкиерецепты #оригинальныерецепты #классическиерецепты #рецептыклассика

Видео Пирог с клубникой – Erdbeerenkuchen mit Vanillecreme канала Вкусная страничка - Einfach Lecker