Самые Хрустящие Маринованные Огурцы с Хреном. И можно без стерилизации.
Самые хрустящие маринованные огурцы с хреном. И можно без стерилизации.
Это мой самый проверенный рецепт консервации огурцов. Со временем я находила много других рецептов маринованных и соленых огурцов, острых и закусочных, но этот способ остаётся самым любимым. Такие хрустящие и вкусные огурцы думаю получаются именно благодаря корню хрена который обязательно кладу в каждую банку. Возможно что-то другое даёт такой удивительный вкус, но лучше этих маринованных огурцов я не встречала.
НА БАНКУ 1 ЛИТР
огурцы 400-600 г.
вода 400-600 г.
соль 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
уксус 9% 1,5 ст.л.
чеснок - 2-3 зуб.
корень хрена 4-5 см. (5-10 г.)
перец душистый 5 шт.
перец черный 5 шт.
укроп 5-10 г.
Подготовьте заранее огурцы: промойте и залейте водой на 4-6 часов. Так огурцы доберут потерянную влагу и не заберут лишнего из маринада. Помните что после замачивания огурцы подходят только для консервации, свежими храниться они уже не будут. Рецепт рассчитан на литровую банку. Если ваши ёмкости больше, увеличивайте ингредиенты пропорционально. На дно банки укладываем два-три зубчика чеснока. Корень хрена нужно очистить и нарезать тонкими пластинками. Возможно заменить корень листьями хрена. Эффект будет тот же но по объему они займут больше места в банках. К чесноку и хрену добавим черный и душистый перец. Пучок укропа отправляем так же на дно. Сверху плотно укладываем огурцы (которые простояли в воде несколько часов). Заливаем кипятком, накрывает крышками и ждём десять минут. Сливаем воду в кастрюлю и ставим ее на плиту. Ждём пока закипит первая вода в кастрюле. Тем временем добавляем в каждую по столовой ложке (совсем без горки) соли и сахара и полторы столовой ложки уксуса 9%. Заливаем сверху кипятком из кастрюли и закатываем банки. Переворачиваем банки вверх дном и хорошо укутывает для медленного остывания. В идеале остывать должно не менее суток.
Через 1-2 суток уберите банки в прохладное место, я храню в подвале. Для меня это любимый рецепт и кажется проще стерилизации. Надеюсь вам пригодится и понравится результат
Видео Самые Хрустящие Маринованные Огурцы с Хреном. И можно без стерилизации. канала Простой рецепт
Это мой самый проверенный рецепт консервации огурцов. Со временем я находила много других рецептов маринованных и соленых огурцов, острых и закусочных, но этот способ остаётся самым любимым. Такие хрустящие и вкусные огурцы думаю получаются именно благодаря корню хрена который обязательно кладу в каждую банку. Возможно что-то другое даёт такой удивительный вкус, но лучше этих маринованных огурцов я не встречала.
НА БАНКУ 1 ЛИТР
огурцы 400-600 г.
вода 400-600 г.
соль 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
уксус 9% 1,5 ст.л.
чеснок - 2-3 зуб.
корень хрена 4-5 см. (5-10 г.)
перец душистый 5 шт.
перец черный 5 шт.
укроп 5-10 г.
Подготовьте заранее огурцы: промойте и залейте водой на 4-6 часов. Так огурцы доберут потерянную влагу и не заберут лишнего из маринада. Помните что после замачивания огурцы подходят только для консервации, свежими храниться они уже не будут. Рецепт рассчитан на литровую банку. Если ваши ёмкости больше, увеличивайте ингредиенты пропорционально. На дно банки укладываем два-три зубчика чеснока. Корень хрена нужно очистить и нарезать тонкими пластинками. Возможно заменить корень листьями хрена. Эффект будет тот же но по объему они займут больше места в банках. К чесноку и хрену добавим черный и душистый перец. Пучок укропа отправляем так же на дно. Сверху плотно укладываем огурцы (которые простояли в воде несколько часов). Заливаем кипятком, накрывает крышками и ждём десять минут. Сливаем воду в кастрюлю и ставим ее на плиту. Ждём пока закипит первая вода в кастрюле. Тем временем добавляем в каждую по столовой ложке (совсем без горки) соли и сахара и полторы столовой ложки уксуса 9%. Заливаем сверху кипятком из кастрюли и закатываем банки. Переворачиваем банки вверх дном и хорошо укутывает для медленного остывания. В идеале остывать должно не менее суток.
Через 1-2 суток уберите банки в прохладное место, я храню в подвале. Для меня это любимый рецепт и кажется проще стерилизации. Надеюсь вам пригодится и понравится результат
Видео Самые Хрустящие Маринованные Огурцы с Хреном. И можно без стерилизации. канала Простой рецепт
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Эти маринованные огурцы на зиму просто чудо! Хрустящие, ароматные! Рецепт просят все!](https://i.ytimg.com/vi/m_5MWXWuQlk/default.jpg)
![🥒Огурцы на Зиму БЕЗ УКСУСА, БЕЗ КИПЯТКА и СТЕРИЛИЗАЦИИ как БОЧКОВЫЕ! Заготовки на зиму](https://i.ytimg.com/vi/5pLlrTDluI4/default.jpg)
![Маринованные огурцы. Заготовки на зиму. С хреном](https://i.ytimg.com/vi/B4fpRJphfE4/default.jpg)
![ОБАЛДЕННО ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ!БЕЗ УКСУСА И СТЕРИЛИЗАЦИИ!](https://i.ytimg.com/vi/nPYvaFtcMfA/default.jpg)
![КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОГУРЦОВ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ | ОГУРЦЫ НА ЗИМУ | ЗАСОЛКА ОГУРЦОВ](https://i.ytimg.com/vi/0ixEkR65KBM/default.jpg)
![Все знакомые просят рецепт ЭТИ Огурцы съедаются первыми 🥒 Огурцы на зиму](https://i.ytimg.com/vi/aqdqMzPTYr0/default.jpg)
![Хрустящие Малосольные Огурцы за 1 НОЧЬ! Проще рецепта не бывает!](https://i.ytimg.com/vi/rxa3RuAgQeU/default.jpg)
![Вкуснейшие ОГУРЦЫ в листьях хрена на зиму.](https://i.ytimg.com/vi/emFLrv-xhjM/default.jpg)
![МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ "НИЧЕГО ЛИШНЕГО" СУПЕР РЕЦЕПТ👌PICKLES ! SUPER EASY👌](https://i.ytimg.com/vi/izaTaifu3nE/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/BEV_DlbXQaQ/default.jpg)
![Огурцы на зиму. Быстро, просто, без стерилизации. По рецепту моей свекрови.](https://i.ytimg.com/vi/5twoqV8dEPQ/default.jpg)
![Маринованные, хрустящие огурцы, заготовка на зиму. Консервация.](https://i.ytimg.com/vi/T7Uau2poKf4/default.jpg)
![Это самые вкусные МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ! Рецепт просят все! /Delicious cucumbers for the winter!](https://i.ytimg.com/vi/t9L0ejt8XqY/default.jpg)
![Самые вкусные в мире МАРИНОВАННЫЕ помидоры и огурцы на зиму, цыганка готовит.](https://i.ytimg.com/vi/HwktNiDJypk/default.jpg)
![100% Хрустящие Огурцы без Стерилизации - Быстро и Просто!!!](https://i.ytimg.com/vi/s5kiAX5FoUc/default.jpg)
![САМЫЕ ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ!!!ОГУРЦЫ ПО-БОЛГАРСКИ!](https://i.ytimg.com/vi/ZhDwa2OHTK4/default.jpg)
![Пока Все не съешь не Успокоишься! Хрустящие Огурчики на Зиму!](https://i.ytimg.com/vi/JnGtP6vFY7U/default.jpg)
![Самый простой и самый вкусный рецепт маринованных огурцов /Что делать чтобы огурцы не взрывались #20](https://i.ytimg.com/vi/7UGRTYrLaFk/default.jpg)
![Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму с хреном и листьями вишни](https://i.ytimg.com/vi/vm7zRsrgefw/default.jpg)
![Маринованные огурцы на зиму с 9% уксусом Это любимый вкус маринованных огурцов в моей семье](https://i.ytimg.com/vi/qmqi3KZ6vrk/default.jpg)