Kein Herbst ohne Kürbis: besondere Kürbissorten, Rezepte und Deko Ideen mit Kürbis | SWR Treffpunkt

Alles Kürbis! Viele Infos, Rezepte und Ideen rund um das gelbe Gemüse: von Riesenkürbissen bis zu ganz kleinen, von Kürbissen aus Stoff bis zu Kürbissen als Marmelade oder Lasagne.

Auf dem Hitscherhof in Maßweiler läuft die Kürbisernte auf Hochtouren. Auch die Riesenkürbisse sind reif. Wir sind dabei, wie sie geerntet werden. In der Küche wird Kürbismarmelade eingekocht und es gibt leckere Kürbislasagne.

Deko-Kürbisse sind im Herbst der große Trend. Tanja Bischoff aus Riegel am Kaiserstuhl bietet in ihrem kleinen Webshop „Nähfroh“ verschiedene Kürbis-Dekorationen an: Kürbisse aus alten Socken, aus Stoffresten oder Leuchtkürbisse aus Schläuchen. Alle ganz einfach zu machen. Sie zeigt uns wie.

Die Künstlerin „Coco“ aus Stuttgart gibt Kürbissen im wahrsten Sinne des Wortes ein neues Gesicht. Sie ist eine der Kürbisschnitzerinnen im Blühenden Barock Ludwigsburg, die dafür sorgt, dass immer wieder neue lustige Kürbismännchen in der weltgrößten Kürbisausstellung rund um das Schloss zu sehen sind. Wenn sie nicht gerade Kürbisse schnitzt, malt sie, stellt fantasievolle Kostüme her oder lässt als Straßenkünstlerin Kunstwerke auf dem Asphalt entstehen.

Seit über 30 Jahren liebt und sammelt Alexander Stark aus Kinheim an der Mosel Kürbisse. Über 800 Kürbissorten aus der ganzen Welt hat er inzwischen im Angebot. So viele wie sonst niemand in Deutschland. Die Samen bringt er von seinen vielen Reisen mit nach Hause. Hier pflanzt er die Kürbis-Raritäten an und verkauft nicht nur die reifen Früchte, sondern auch das Saatgut.
Kapitelmarken
00:00 Intro: Kürbisernte auf dem Hitscherhof in Maßweiler
02:52 Kürbiszeit auf dem Hitscherhof: Von Riesenkürbissen bis Kürbislasagne
07:00 Auf dem Hitscherhof: Vorstellung verschiedener Kürbissorten
09:29 Tanja Bischoff bastelt Deko-Kürbisse in Riegel am Kaiserstuhl
13:31 Auf dem Hitscherhof: So macht man Kürbismarmelade
16:26 Künstlerin „Coco“ schnitzt für die Kürbisausstellung im Blühenden Barock Ludwigsburg Kürbisse zu Kunstwerken
21:34 Auf dem Hitscherhof: So werden Riesenkürbisse geerntet und gewogen
24:43 Alexander Stark baut in Kinheim an der Mosel über 800 Kürbissorten an
28:47 Outro

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