El Arcón (297/ Parte 1).- La pesca en el Canal de Castilla

#ElArcón (14/12/2019)

En El Arcón de esta semana conoceremos una cara del mundo de la pesca en Castilla y León. El escenario que hemos elegido se encuentra entre el río Pisuerga y el Canal de Castilla, en la provincia de Valladolid. Hoy compartimos las experiencias de María Carranza, una mujer enamorada de la pesca que se desenvuelve con fuerza y simpatía en el río y en el lago con una caña en la mano. Una auténtica campeona cuya sonrisa y gestas en el deporte de la pesca son conocidos en toda Europa. Charlaremos también con Roberto, delegado de la Federación de Pesca de Castilla y León en Valladolid, que nos contará qué importancia tiene este deporte en la provincia. Siguiendo el curso del canal sur del viejo sueño de la Ilustración, nos sentaremos a la mesa de los Pacos, como cariñosamente se conoce a los descendientes de Francisco, que llevan más de cuarenta años al frente del Restaurante Hostal Paco, a la orilla del Canal de Castilla. Micol y sus tres hijos, Paco, Belén y Micol, nos contarán dónde está la clave de su éxito en la cocina rural a pie de autovía y del canal. Entraremos en el monasterio de Santa María de Palazuelos, situado en medio del Pisuerga, el Canal de Castilla, la línea ferroviaria y la autovía. Un monumento con ochocientos años de historia, lugar que elegimos para charlar con Miguel Ángel, gerente de la Ruta del Vino de Cigales, que nos dirá si la pesca y el canal son parte de la ruta cultural del vino de Cigales. Paralelo al Canal de Castilla transcurre la autovía y, casualmente, en una de sus márgenes, a la altura de Cubillas de Santa Marta, se encuentra la Autovía del Pescador, donde Dani atiende a los aficionados a la pesca en un auténtico museo destinado a la venta de material deportivo.

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