mssemen au four مسمن الفران موورق هشيش و مقرمش و بحشوة مالحة غينسك فأي مسمن جربتيه

pour la pâte
500g farine
cuillère a soupe de sucre
cuillère a café de sel
deux cuillères a soupe d'huile
eau tiède environ 32cl
pour la farce
250g oignon
500g viande haché de dinde
epices mexicaine(curcuma,cumin,piment doux, poivre,sel harissa, thym )
huile d'olive
trois cuillères a soupe de béchamel épaisse
coriandre
pour le feuilletage
100g de beurre fondu (on étale la pâte avec le beurre seulement)
huile végétal pour badigeonner le plan de travail
pour la décoration
mozzarella et persil sèche

للعجين
500 جرام دقيق
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان من الزيت
الماء الفاتر حوالي 32چل
للحشو
250g بصل
500g الديك الرومي
توابل مكسيكية (الكركم ، الكمون ، الفلفل الحلو ، الفلفل ، ملح الهريسة ، الزعتر)
زيت الزيتون
ثلاث ملاعق كبيرة من البشاميل
بقدونس
100 جرام من الزبدة المذابة (نبسط العجينة بالزبدة فقط)
الزيت النباتي لدهن طح العمل
للزينة
جبن موزاريلا و بقدونس جاف

Видео mssemen au four مسمن الفران موورق هشيش و مقرمش و بحشوة مالحة غينسك فأي مسمن جربتيه канала Tari9Aty - طريقتي