Ganhe dinheiro com salgados já fritos congelados

Ganhe dinheiro com salgados já fritos congelados

ATENÇÃO INFORMAÇÕES IMPORTANTES QUE VOCÊ DEVE PASSAR AOS SEU CLIENTES NA ENTREGA DOS SEUS SALGADOS TANTO CONGELADOS OU FRITOS JÁ CONGELADOS

SALGADOS CONGELADOS: NUNCA FRITAR OS SALGADOS CONGELADOS

FRITURA EM FOGÃO CONVENCIONAL: FRITAR SOMENTE DE 10 EM 10 / SABORES POR SABORES.

FRITURA EM FOGÃO INDUSTRIAL: FRITAR DE 50 EM 50 / SABORES POR SABORES

CONGELAMENTO DOS SALGADOS JÁ FRITOS: FRITE SEUS SALGADOS COMO VISTO NO VIDE-O. DEIXE ESFRIAR BEM. ESPALHE EM UM TABULEIRO E LEVE AO FRIZER POR 6 HORAS OU ATÉ QUE FIQUEM TOTALMENTE CONGELADOS. COLOQUE DE 50 EM 50 NO MAXIMO EM SACOS PLÁSTICOS OU EM PRATOS DE ISOPOR E PASSE O FILME PLASTICO .

ÓLEO: PARA FOGÃO CONVENCIONAL / PANELA MEDIA , 1 LITRO E ½ OU MAIS DE ÓLEO , FOGÃO INDUSTRIAL / VAI DEPENDER DO TAMANHO DO TACHO TEM UNS QUE RECEBEM MAIS DE 7 LITROS DE ÓLEO .

LIMPEZA DO ÓLEO: PANO BRANCO LIMPO (SÓ PARA ISSO ) COA TODO OLE PARA QUE NÃO PASSE A FARINHA QUEIMADA QUE FICA NO FUNDO DA PANELA OU DO TACHO
DURABILIDADE SALGADOS FRITOS E CONGELADOS : 3 MESES

DURABILIDADE SALGADOS CONGELADOS (NÃOS FRITOS) : 3 MESES OU MAIS
Atenciosamente
Alexandre Alarcão (Confeitaria & Gastronomia)
Contato comercial: E-mail:alexandre.alarcaorj@hotmail.com

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