Bucătăria tradiţională ucraineană: ieri şi azi

💬"În zilele noastre, când amestecul dintre naționalități este un fapt comun, cu siguranță nu există colț de lume în care să trăiască reprezentanți doar ai unei singure naționalități, unde să nu coexiste mai multe culturi. Iar acolo unde sunt oameni, acolo există și limba lor, și obiceiurile lor, și mâncarea lor. În orașele și în localitățile ucrainene, la fel ca în orice așezări ucrainene, nu este dificil să găsești locuri în care se servesc specialități din bucătăria diferitelor popoare, de la cele apropiate geografic până la cele mai îndepărtate, uneori chiar exotice. Și nu arareori se întâmplă ca, după primul contact cu mâncărurile unei anumite bucătării naționale, să se nască interesul pentru respectiva cultură", aflăm din cuvântul introductiv al cărții „Bucătăria tradițională ucraineană: azi și odinioară. Carte de rețete”, volumul I, antologată de Olga Senyshyn și tradusă de către Olga Senyshyn și Lyudmyla Dorosh, redactor: lect. univ. dr. Mihaela Herbil.
📖Volumul bilingv, în română şi ucraineană, editat de către Uniunea Ucrainenilor din România Cоюз Українців Румунії, a avut parte de o lansare şi la Cluj-Napoca, în cadrul unui eveniment organizat la sfârşitul lunii februarie de Uniunea Ucrainenilor din România - Organizaţia Judeţeană Cluj.
🎥Jurnalista Maria Cinar-Jiga discută cu invitatele ei: Olga Senyshyn - antologator al cărţii şi lect. univ. dr. Mihaela Herbil - redactorul volumului, despre recenta lansare, despre nașterea ideii cărții, despre provocările alcătuirii ei, despre importanța și utilitatea ei pentru comunitatea ucraineană din România, și nu numai, dar şi despre bucătăria tradițională ucraineană și specificul ei, despre legătura acesteia cu modul de viaţă şi tradiţiile ucrainenilor.

Видео Bucătăria tradiţională ucraineană: ieri şi azi канала Transilvania Policromă TVR Cluj_TVR 3