Cultivo de Palma de Aceite- Good Practices in Palm Oil Production ENG TVAgro por Juan Gonzalo Angel

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Un programa en el cual conoceremos en qué consisten las labores culturales y la importancia de estas dentro del cultivo de la palma de aceite y la protección del medio Ambiente.

Aunque resulta difícil poder imaginar la relación que existe entre la vida cotidiana de las personas con el aceite de palma, la realidad demuestra que este producto se encuentra presente en la mayoría de los alimentos y artículos de uso diario.

La industria del aceite de palma es actualmente líder a nivel mundial en la provisión de aceites y grasas y uno de los sectores con mayor potencial por la versatilidad de usos y aplicaciones de sus productos, tales como aceite de cocina, margarinas, productos de aseo, cosméticos, biocombustibles y energía eléctrica, entre muchos otros.Detrás de toda esta gran industria, se encuentran una gran cantidad de labores y procesos de vital importancia dentro del cultivo de la palma de Aceite en Colombia.

El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se obtiene del mesocarpio de la fruta de la palma Elaeis guineensis. Es el segundo tipo de aceite con mayor volumen de producción, siendo el primero el aceite de soja.1​ El fruto de la palma es ligeramente rojo, al igual que el aceite embotellado sin refinar. El aceite crudo de palma es una rica fuente de vitamina A y de vitamina E.

La palma es originaria de África occidental, de ella ya se obtenía aceite hace 5.000 años, especialmente en la Guinea Occidental de donde pasó a América, introducida después de los viajes de Colón, y en épocas más recientes fue introducida a Asia desde América. El cultivo en Malasia es de gran importancia económica, provee la mayor cantidad de aceite de palma y sus derivados a nivel mundial. En América, los mayores productores son Colombia y Ecuador.

Fuente https://es.wikipedia.org/wiki/Aceite_de_palma

Juan Gonzalo Angel Restrepo
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