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Por qué el cardamomo verde es tan caro | Qué caro | Insider Español

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El cardamomo verde es la tercera especia más cara del mundo, después del azafrán y la vainilla. Solo 100 gramos de la especia pueden costar alrededor de $9. Eso es alrededor de $90 por kilogramo. Pero conseguir ese poquito de cardamomo requiere mucho trabajo. Los recolectores necesitan juntar a mano 6 kilogramos de vainas crudas para producir sólo 1 kilogramo de cardamomo verde. Pero el hecho de que varias vainas del mismo árbol estén maduras no significa que todas lo estarán. Es por eso que cada vaina debe ser arrancada a mano. Entonces, ¿por qué es tan difícil cultivar cardamomo verde? ¿Y es eso lo que lo hace tan caro?

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18 февраля 2022 г. 23:00:11
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