감자튀김이 쫀득하다고? 바삭 쫀득 감자튀김 | French fries

으깬감자를 이용해 쫀득쫀득한 감자튀김을 해봤습니다.

겉은 바삭하고 속은 쫀득쫀득한게 일반 감자튀김보다 맛있네요.

드라마나 영화볼때 간식으로 딱! 입니다.
※ 감자튀김 레시피

- 재료 : 감자 4, 소금, 후추, 전분가루 2T, 식용유

- 소스 : 케찹

※ 조리 방법

1. 감자 가운데에 길게 칼집을 낸다.

2. 소금을 넣고 감자를 20분감 삶는다. (젓가락으로 콕 찔렀을때 푹 들어가면 잘 익은것)

3. 감자를 찬물에 담갔다가 칼집을 따라 껍질을 벗긴다.

4. 감자를 으깨주고 소금 1/3T, 후추, 전분가루 2T를 넣고 잘 섞어준다.

5. 감자를 손바닥으로 굴려서 길게 만들어 준다.

6. 먹기 좋에 한입크기로 자른다음 포크로 눌러 모양을 만든다.

7. 감자를 중불에 튀긴다. (노릇노릇해질 때까지 튀긴다.)

8. 감자의 기름을 빼준 후 그릇에 담아준다..

9. 취향에 따라 소스와 함께 먹는다.
※ French fries recipe

- Ingredients: potato 4, salt, pepper, starch powder 2T, cooking oil

- Sauce: ketchup

※ Cooking method

1. Make a long cut in the middle of the potato.

2. Add salt and boil the potatoes for 20 minutes. (If you poke it with chopsticks, it's cooked well.)

3. Soak the potatoes in cold water and peel them along the cut.

4. Mash the potatoes, add 1/3T of salt, pepper and 2T of starch powder, and mix well.

5. Roll the potatoes with your palm and make them long.

6. Cut it into bite-sized pieces and press it with a fork to shape it.

7. Fry the potatoes over medium heat. (Fry until golden brown.)

8. Remove the oil from the potato and put it in a bowl.

9. Eat it with sauce according to your taste.

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