Шоколад, кукурудза та їжа майя на нашому столі | #3 Їли колись

Говорити про їжу Мезоамерики варто хоча б тому, що уявити сучасну кухню без неї дуже складно. Багато культурних рослин на нашому столі походять саме звідти.

З іншого боку, мешканці Старого світу добилися досить скромних успіхів в одомашненні тварин, тривалий час не знали іншого молока крім материнського.

Про загадкових предків кукурудзи, а також, квасолю, гарбузи, томати, авокадо, картоплю, какао та інші культури, що походять з різних регіонів Америки. У треьому випуску подкасту #їли_колись розповідає дослідник історії та культури доколумбової Мезоамерики Віктор Талах.

Видео Шоколад, кукурудза та їжа майя на нашому столі | #3 Їли колись канала Локальна історія