쌉T 남편의 아내 멘탈 관리법(feat.류수영)

쌉T랑 살아보셨나요?
저희 집 남편은 극 T거든요
그거 아시져?
남편분들도 마찬가지겠지만
가끔 서로가 서로에게 공감 해주고 위로 받고 싶은거!
근데 쌉T는 공감의 방법이 참.. 그 뭐랄까...
감정을 터치 해주는 고런 느낌이 아니더라고요..ㅎㅎ

이사가 2주 앞으로 다가왔는데
집 인테리어도 했겠다
신혼 살림 꾸린지도 5년이 넘어가겠다
이것 저것 좀 바꾸곤 싶은데
이사 앞두면 돈 들일이 너무 많잖아요!
현실을 받아들이며 위로 받고 싶어서
은근 슬쩍 들이댔더니 "그러면 복직할래?"
그냥 깔끔하게 위로와 공감은 포기했네요!

근데 그거 아세요? 저도 T에요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

오늘 영상에 고추장버터등갈비는 저희집 단골메뉴 중 하나인데,
이걸 해 먹다가 이 에피소드가 탄생했거든요 ㅋㅋㅋ
청양고추의 매콤한 맛과 버터의 부드러움이
고추장 소스랑 정말 잘 어울려요!
누구나 도전하셔도 생각보다 쉬운 등갈비 요리이니
꼭 해드셔보세요!! 어디 뼈찜 전문점 저리가라 안부러워요!

🍤 재료
재료 (3~4인기준)
등갈비 1kg
대파 1대
양파 1개
청양고추 2개
진간장 4큰술
설탕 4큰술
고추장 4큰술
다진마늘 1큰술
고춧가루 2큰술
케첩 1큰술
식초 1큰술
물 600ml
버터 20g
후추 1작은술

🥢레시피
1) 손질된 등갈비는 물에 두어 번 헹궈 물기 제거해주세요
2) 양파 1개 채 썰고 대파 1대 송송 썰고 고명용 청양고추 2개도 송송 썰어주세요
3) 프라이팬 강불로 예열 후 약 4분간 뒤집어 가며 등갈비를 구워주세요 (기름 살짝 둘러도 됩니다!)
4) 약불로 줄여 고기 한 쪽으로 밀어준 뒤 맛간장 넣어 바글바글 끓여 풍미 올려줘요
5) 설탕, 고추장, 고춧가루, 케첩 넣고 섞어주다가
6) 다진마늘, 식초, 대파, 양파 모두 함께 넣어 숨이 죽을때까지 볶아주세요
7) 물 600ml 넣고 중불에서 바글바글 40분 정도 졸여줄게요
8) 약불로 줄여 버터 넣어 녹이고 후추 넉넉하게 뿌려주세요
9) 접시에 먹기 좋게 담고 청양고추 뿌려주면 완성!

Tip)
1) 손질 되지 않은 등갈비를 사셨다면
근막 제거하고 뼈에 칼이 닿도록 잘라 한쪽에 살이 붙도록 잘라주세요
2) 등갈비를 구워주면 핏물 빼는 과정 대체 되고 감칠맛도 올라가요
3) 여기 밥 넣고 쵐기름, 김가루 뿌리링 해서 밥 비벼드세요! 미췬 맛입니다

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