БЕЛЁВСКАЯ ПАСТИЛА ДЛЯ НОВИЧКОВ

В этом видео покажу и расскажу, как я делаю по очень простому рецепту Белёвскую пастилу.

Ингредиенты:
- 700гр любого очень густого фруктово-ягодного пюре
- 100гр сахара
- 1 яичный белок.
1. В деже стационарного миксера смешиваем все ингредиенты.
2. Начинаем взбивать на средней скорости 5 мин.
3. Увеличиваем скорость до максимальной и взбиваем 15 мин.
4. Отсаживаем кружочки кондитерским мешком на расстоянии друг от друга на силиконовый коврик .
5. Сушим на максимальной температуре сушилки ( 70-75°) примерно 6 часов.
6. Если пастила пересохла, даём ей отдохнуть при выключенной сушилке 8-12 часов.
7. Соединяем половинки кружочков, присыпаем с двух сторон сахарной пудрой и храним в герметичной таре до 1 года.

Видео БЕЛЁВСКАЯ ПАСТИЛА ДЛЯ НОВИЧКОВ канала Bauer Snacks. ПАСТИЛА та інші смаколики