КРАСОТА и НЕЖНОСТЬ в одном рецепте - Булочки с ТВОРОГОМ и изюмом. Сдобные булочки. Дрожжевое тесто

Булочки с творогом и изюмом, а в данном рецепте с РИКОТТОЙ в основе моего лучшего универсального дрожжевого теста вас точно удивит своей нежностью вкуса.

Приятного просмотра и аппетита.

Проходите по ссылке в плейлист "ТЕСТО, ХЛЕБ, булочки" - https://www.youtube.com/playlist?list=PLRwytZnc3y5QBhMbX_CoDiShw0GFnPRKK и готовьте замечательный хлеб и булочки на свой вкус.
ДЕЛИТЕСЬ моими видео-рецептами со своими ДРУЗЬЯМИ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал: https://www.youtube.com/channel/UCX1xbI65ElHcse8KJ_BMQ1w
Готовьте вкусно и красиво, и по ПРОВЕРЕННЫМ рецептам с Натальей Горегляд.

Пошаговый рецепт БУЛОЧЕК с творогом и изюмом

Для теста:
500 гр муки
60 гр сахара (можно больше)
1 яйцо
60 гр сливочного масла
250 гр молока
1/2 ч л соли
15 гр свежих дрожжей (5-6 сухих)

Для начинки:
500 гр рикотты или мягкого творога большой жирности
40 гр сахара
1 яйцо
15 гр кукурузного крахмала
1 ч л экстракта ванили или 10 гр ванильного сахара
100 гр изюма

Для обмазки:
1 яйцо

Приготовление:
0:00 Начнем приготовление.
0:14 Выложите в большую миску муку (500 гр), сахар (60 гр), соль (1/2 ч л), дрожжи (15 гр), молоко (250 гр), яйцо (1 шт) и перемешайте.
0:40 Добавьте сливочное масло (60 гр) и замесите тесто (по необходимости отрегулируйте жидкость).
1:12 Замесите тесто на столе 10 минут, сформируйте шарик и положите в миску на расстойку на 60-90 минут до увеличения в 2 раза.
1:55 Пока подходит тесто приготовим творожную начинку. Выложите в миску рикотту (500 гр), сахар (40 гр), экстракт ванили (1 ч л), яйцо (1 шт) и перемешайте.
2:20 Затем добавьте крахмал (15 гр) и перемешайте.
2:37 Предварительно замочите изюм в кипятке. Добавьте изюм (100 гр) и снова перемешайте. Выложите начинку в кондитерский мешок для удобства.
2:54 Подошедшее тесто выложите из миски и разделите на 4 части.
3:35 Каждую часть раскатайте в прямоугольник 35х20см.
3:55 Выложите начинку. Надрежьте тесто и сплетите косу.
5:02 Переложите на противень все 4 булочки, застеленный пергаментом, прикройте пищевой пленкой и оставьте подходить на 45-60 минут.
5:14 Подошедшие булочки смажьте взбитым яйцом.
5:18 Выпекайте при 180 С без конвекции 30 - 35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
5:25 Дайте булочкам остыть и наслаждайтесь.
5:30 Приятного аппетита и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал.
5:35 Не забудьте поставить ЛАЙК и колокольчик.

#NatalliaHarahliad #tastefood #булочки #сизюмом #вкусноикрасиво #хлеб #ГореглядНаталья #створогом
--------------------------------------------------------------------------
Подписывайтесь и следите за новостями и backstage в моем Instagram - https://www.instagram.com/nhtastefood/
Хотите больше вкусных рецептов? Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCX1x...
__________________________________________________
Нуждаетесь в качественных ФУД-ФОТОГРАФИЯХ?
Мои контакты здесь:
Instagram - https://www.instagram.com/natallia_ha...
Facebook - https://www.facebook.com/natallia.har...
Сайт - http://harahliad.by/
__________________________________
Плейлист "ТЕСТО, ХЛЕБ, булочки" - https://www.youtube.com/playlist?list=PLRwytZnc3y5QBhMbX_CoDiShw0GFnPRKK
Плейлист "ЗАКВАСКА и ХЛЕБ" - https://www.youtube.com/playlist?list=PLRwytZnc3y5StslxgprymzFoHUvRyIueD
Рецепт ржаной закваски - https://youtu.be/p5vosX_IddA
Рецепт булочки с корицей и шоколадом - https://youtu.be/8U8Y4_IcWv8
Рецепт "Домашний багет" - https://youtu.be/IYjXdqN17N0
Рецепт "ЯПОНСКИЙ молочный ХЛЕБ ХОККАЙДО" - https://youtu.be/HN8mP4gZB1Y
Рецепт "ПИРОГ с СЫРОМ и зеленью" - https://youtu.be/HkmQBUYUjnM
---------------------------------------------------------------------------

Видео КРАСОТА и НЕЖНОСТЬ в одном рецепте - Булочки с ТВОРОГОМ и изюмом. Сдобные булочки. Дрожжевое тесто канала Natallia Harahliad - TasteFood