Рецепт: Ризотто с лангустинами

В данном видео мы покажем пошаговый рецепт приготовления "Ризотто с лангустинами":
А качественные лангустины в Москве в коробке 2 кг вы сможете купить по ссылке:
https://fishcrab24.ru/moryeprodukty/langustiny/langustiny-sg-l1-10-20-fas-112/

Чистим лангустины
Режем лук-порей кольцами
Цукини режем маленькими кубиками
Разогреваем 1 ст.л. оливкового и сливочного масла
Обжариваем панцири и головы
Добавляем 1 ст.л. томатной пасты
Куркуму
Добавляем 100 мл вина и недолго выпариваем
Добавляем литр горячей воды и варим 30-40 минут
Процеживаем бульон
Обжариваем цукини и лук порей до полупрозрачности
Обжариваем рис 1-2 минуты
Добавляем оставшееся вино и выпариваем его
Добавляем бульон по одной поварешке пока он не закончится
Каждый последующий половник бульона вливаем только тогда, когда предыдущая порция уже впиталась
Выкладываем лангустины и тушим 1-2 минуты
Добавляем 100 г пармезана
Добавляем для украшения петрушку и лангустина
Всем приятного аппетита от Fishcrab24!

Music: Young Rich Pixies - A Good Mood
All rights reserved

Видео Рецепт: Ризотто с лангустинами канала FishCrab24