sub) Chocolate and Matcha Terrine (노밀가루 테린느 만들기) - 데라세르나

파베초콜릿 비교 불가! 최고의 맛 테린느 레시피를 소개합니다.

안녕하세요^^ 여러분 데라세르나 입니다.
오늘은 다가오는 발렌타인데이나 홈카페 메뉴로 좋은 테린느 만드는 영상을 준비해 보았습니다. 생초콜릿 보다 촉촉하고 브라우니 보다 쫀득한 ..정말 맛있는 디저트이니 자세한 내용은 영상과 아래 내용을 통해 확인해 주세요.

🍫초코테린느

달걀 2개
황설탕 20g
연유 8g
다크커버춰초콜릿 180g
생크림 90g
옥수수 전분 5g
버터 70g

🍵말차테린느

달걀2개
흰설탕 15g
연유 10g
화이트커버춰 초콜릿 200g
생크림 100g
옥수수 전분 4g
말차가루 12g
버터 70g

* 달걀과 생크림,버터는 1시간 정도 상온에 두었다가 사용합니다.
* 옥수수 전분 대신 박력분으로 대체 가능하나 옥수수 전분을 사용하면 더 촉촉한 테린느를 만드실 수 있어요.
* 완성된 반죽을 체에 내리면 기포를 줄이고 더 부드러운 식감을 낼 수 있습니다.

#테린느만들기 #초콜릿asmr #노밀가루베이킹
🎹 BGM

Music by 피아니스트 송근영 님

Track : 악기 놀이
Watch : https://youtu.be/9lB1x5tPJnk

Track : 옹달샘
Watch :https://youtu.be/gg-BkjBa_1w

Track : This Winter(곡 송근영)
Watch : https://youtu.be/h5q5E8TLq-c

Track : Steve Barakatt - Rainbow bridge
Watch : https://youtu.be/nwTBhcG0VEI

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