La Sarten Por El Mango, ¿Cómo Preparar Cakes Pop? - Teleantioquia

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La chef Lucero Vilchez y la repostera invitada Juliana Ocampo de L'creme quien nos va a enseñar la última tendencia para las mesas de dulce.

#Teleantioquia #TeVeEnGrande

PARA LOS CAKEPOPS:
INGREDIENTES
(25 Cakepops de 24 gr c/u)
150 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
150 gr de huevos
150 gr de harina
Esencia de vainilla
Arequipe

PREPARACIÓN
1. Batir la mantequilla con el azúcar.
2. Incorporar los huevos de a uno.
3. Agregar la harina tamizada
4. Llevar la mezcla a moldes de cupcakes.
5. Hornear aprox 15-20 minutos
6. Dejar enfriar
7. Poner los cupcakes en una procesadora de alimentos y triturar.
8. Agregar el arequipe hasta a obtener la consistencia deseada.
9. Dejar enfriar la mezcla
10. Formar bolas de 24 gr y dejar enfriar nuevamente
11. Poner los palitos en los cake pops
12. Cubrir con chocolate y poner sobre papel parafinado, dejar enfriar para decorar con figuras en fondant o pasta de azúcar.

PARA LAS GALLETAS CUBIERTAS CON CHOCOLATE BLANCO:
INGREDIENTES
Galleteas Oreos
Chocolate blanco
Molde de choco oreos

PREPARACIÓN
Limpiar bien el molde de las oreos con alcohol
Añadir el chocolate hasta la mitad del molde, golpear el molde para quitarle las burbujas de aire
Agregar las oreo y volver a golpear para sellar
Dejar enfriar de 5-8 minutos y sacar del molde
Decorar con figuras en fondant o pasta de azúcar.

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