Máxima calidad en la producción de aceite de oliva con Olive Oil Booster | Caso de éxito en Italia

Para el productor italiano de aceite de oliva Sacco Oliveti, la calidad es primordial. Esta empresa familiar lleva décadas produciendo aceite de oliva virgen extra a partir de las características aceitunas Peranzana, cultivadas en 6.500 hectáreas de antiguos olivares de Apulia.
En la campaña de aceitunas de 2022, esta nueva línea de procesado aumentó el rendimiento de aceite en un 15%, lo que permitió extraer 1,5 kg más de aceite de cada 100 kg de aceitunas, con el consiguiente aumento de los niveles de fenoles antioxidantes en un 20%.

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