D. Rufino Hernández Lorenzo Premio Tenerife Rural Biodiversidad "Ex aequo"

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Premio a la Conservación de la Biodiversidad Agraria y de los Agrosistemas Tradicionales “Ex aequo”, 7ª edición, D. Rufino Hernández Lorenzo propuesto por el Ayuntamiento de Los Silos.
D. Rufino Hernández Lorenzo, 91 años, es natural de Los Silos y como el mismo comenta “la vida mía ha sido trabajando de la mañana a la noche”. Empezó a trabajar en la platanera desde que era un niño y a los 16 años empieza a trabajar junto a D. Agustín Pérez, un señor que vino de Cuba y con el que aprendió el oficio de deshijador.

Su dilatada experiencia, de más de 53 años con conocimientos a varias generaciones de cómo adelantar la platanera o atrasarla para que fructifique en el tiempo óptimo para el corte.

Destacamos de D. Rufino, el altísimo conocimiento que atesora sobre las técnicas tradicionales de cultivo en la platanera, un cultivo de amplísima tradición en la isla. Gracias a personas como D. Rufino se ha logrado mantener la biodiversidad de este cultivo.

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