將起司塞滿雞胸肉並折起。簡單但美味！

食譜：www.yokofu.tw/cordon-bleu-with-chicken
釘選：https://bit.ly/2JHPI3d

所需食材 (3人份):
鹽
3片 雞胸肉
140 g 莫扎瑞拉起司
麵粉
2顆 蛋
麵包粉
400 ml 番茄醬
油
100 g 帕瑪森起司
2 湯匙 羅勒

作法：
1.) 工作台上撒些鹽，然後放上雞胸肉，並在上面再撒些鹽。然後縱向切雞胸肉，將其變成一個雞胸肉袋。然後塞入莫扎瑞拉起司，接著將肉緊緊地壓在一起。另外兩塊雞胸肉亦是同樣的步驟。
2.) 將塞滿莫扎瑞拉起司的雞胸肉，陸續沾上麵粉、蛋液和麵包粉。
3.) 放進油鍋煎至兩面呈現金黃色。
4.) 將約四分之三的番茄醬倒入烤盤，放上炸雞胸肉，倒入剩下的番茄醬。
5.) 撒些帕瑪森起司和羅勒，放進180度烤箱20分。

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