Kruh naš svagdašnji-žetva i vršidba u prošlosti - Županja

Oživljavati duh i dah minulih vremena, u kojima su se pojedini seljački poslovi, poput žetve i vršidbe, doživljavali kao svetkovina, uvijek pobuđuje snažne osjećaje. Tako i najvažniji godišnji posao u Slavoniji – žetva, za slavonskoga je seljaka oduvijek bila puno više od posla te joj se stoga uvijek pridavao veliki značaj, ne samo jer se ubirao plod napornog rada već i zbog blagostanja koje je donosila rodna godina. Poslovi vezani uz žetvu toliko su se utkali u društveni i kulturni život da su s vremenom postali simbolom radišnosti ljudi toga kraja. Oživljavaju se roditeljske priče, dječačke uspomene. Iz njih doznajemo da se u prošlosti do kruha dolazilo mukotrpnim radom, mnoštvom uposlenika i začuđujućom vještinom.

Prikaz, kako se nekada ručno kosilo žito i vršilo pomoću strojeva već tradicionalno prve subote u mjesecu srpnju, pod nazivom "Kruh naš svagdašnji-žetva i vršidba u prošlosti", organizira Turistička zajednica grada Županje, sa svrhom očuvanja kulturne baštine i običaja Slavonije te željom da otrgne od zaborava starinski način žetve. Odjeknu tada pozlaćenim žitnim poljem žetelačke pjesme, zabijele se oplećci, zabljeskaju kose i srpovi. A onda između zelenih livada i kukuruzišta izrastu devetaci i krstovlje, pa se potom na prašnjavj leniji zaljuljaju vozovi, na guvnu izrastu gamare, zagrmi treš i zaklepeće levator. Pod žegom srpnja ne titra samo priroda. Zatitra i srce.
Za sve okupljene priprema se domaći slavonski doručak na slamnatom stolu s neizostavnim slavonskim specijalitetima - kulinom, kulin sekom, kobasicom, čvarcima, domaćim sirom i kruhom iz krušne peći. Potom slijedi vjerni prikaz žetve, odnosno prikaz ručnog košenja pšenice na način kojim su se služili naši stari sredinom prošlog stoljeća, prikaz vezanja snoplja, snašanja snopova i na kraju vršidbe sa starim strojevima (dreš, levator, traktor).
Prikaz žetve i vršidbe u prošlost odvija se cijeli dan po pojedinim dijelovima na polju. Kosci ručno kose žito, rukovedalje srpom skupljaju žito a muškarci vezači skupljaju pokošeno žito te ih vežu vezicama u snopove, koji se tovare u za to pripravna zaprežna kola. Nakon toga kočijaš snopove dovozi zaprežnim kolima do guvna, odnosno mjesta vršaja gdje razrezane snopove špajzer ubacuje u bubanj vršalice, dreša koji odvaja zrnovlje od košuljice - pljeve. Zrnovlje curi u vreće, slamu elevator prenosi na kamaru a čitav ovaj proces pogoni starinski traktor. Zatim jedni vežu vreće sa žitom, drugi ih važu a bude posla i oko skupljanja slame i pljeve.

Kada se posao oko žetve završi, baš kao u davna vremena, slijedi objed koji se sastoji od nesvakidašnjeg guščjeg paprikaša tradicionalnog žetvenog jela i kruha iz krušne peći. U okviru manifestacije i sami posjetitelji imaju priliku zasukati rukave te se i sami okušati u žetvenim poslovima te uz pomoć baća i snaša kositi, vezati snoplje, razgledati starinske strojeve, voziti se zaprežnim kolima, degustirati bogatu slavonsku gastro ponudu, razgledati Žetveni sajam...
Uz običaje, koji prate samu žetvu, organizira se Žetveni sajam na kojem posjetitelji mogui kupiti razne domaće i autentične proizvode specifične za Slavoniju poput šarane tikvice, zlatoveza, šlingeraja, oslikanih boca, suvenira, tradicijske narodne nošnje, te brojne rukotvorine od šlinge i zlatoveza. Također se održavaju radionice a za najjmlađe dječje čobanske igre.

Ovom manifestacijom započeta je međunarodna suradnja s bunjevačkim Hrvatima koji već više od sto godina u Subotici organiziraju manifestaciju pod nazivom "Dužijanca", a koja također slavi žetvene običaje.
Pozivamo sve zainteresirane da uživaju u nesvakidašnjem prikazu žetve i vršidbe na starinski način, u jedinstvenom doručku na slamnatom stolu te drugim žetvenim jelima. Pozivamo Vas da se provozate u zaprežnim kolima kroz slavonsku šumu, i uživate u povratku u prošlost, kroz pjesmu i ples u šokačkom kolu.

Manifestacija je dobitnik Zlatne povelje i nagrade „SUNCOKRET RURALNOG TURIZMA HRVATSKE 2014.“

Видео Kruh naš svagdašnji-žetva i vršidba u prošlosti - Županja канала Turistička zajednica grada Županje