Уж очень вкусно! Просто и по - домашнему. Восхитительное соте из баклажанов!

Всем огромный привет, друзья!

Сегодня готовлю восхитительное соте из баклажан!

Ингредиенты:
Баклажан - 1-2 шт
Перец красный сладкий - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Помидор - 1 шт
Перец чили - 1/2 шт
Чеснок - 4-5 зубчиков
Свежий укроп
Соль, сладкая паприка
Растительное масло - для жарки
Домашние колбаски - 500 гр

Шаг 1. Овощи хорошо промываем в проточной воде.

Шаг 2. Лук нарезаем на полукольца, обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне, добавляем соль и паприку, хорошо перемешиваем и продолжаем обжаривать до мягкости.

Шаг 3. У баклажанов срезаем основание стебля и нижнюю часть, нарезаем соломкой и отправляем обжариваться к луку.

Шаг 4. Сладкий перец освобождаем от семян, нарезаем соломкой и отправляем обжариваться к луку и баклажанам.

Шаг 5. Помидор также нарезаем соломкой и отправляем в сковородку тушиться к овощам.

Шаг 6. Добавляем мелконарезанный чеснок, перец чили, все хорошо перемешиваем, заливаем водой, накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 10.

Шаг 7. Пока готовятся овощи, в качестве дополнения к соте, успеем пожарить домашнюю колбаску, на среднем огне с обеих сторон до полной готовности и румяного цвета.

Шаг 8. Готовое блюдо перекладываем на тарелочку, сверху выкладываем колбаску и подаем к столу!

Всем приятного аппетита!

#сотеизбаклажан#баклажаны#домашняяколбаска#какприготовить сотеизбаклажанов#тушеныеовощи#овощноесоте#овощноерагу#тушеныеовощи#аджапсандали

Видео Уж очень вкусно! Просто и по - домашнему. Восхитительное соте из баклажанов! канала ВКУСНО & СЫТНО