【レシピ】スタバ再現☆ニューヨークチーズケーキの作り方

こんにちは！ぱんちゃーーんです。
今日はスタバのニューヨークチーズケーキをの再現レシピをご紹介いたします☆

濃厚さが本物そっくりの味わいになっていて、ものすごく上品な仕上がりになっています。これを手作りできるとか…本当に嬉しいですね(*´∀｀)笑
加熱に時間がかかりますが、簡単に作れるので、宜しければ作ってみてください♪

【材料】15㎝型1台分
クリームチーズ　　　280g
サワークリーム　　　140g
グラニュー糖　　　　 80g
コーンスターチ　　　 10g
卵　　　　　　　　　 70g
レモン汁　　　　　　 10g

グラハムクッキー　　 50g
無塩バター　　　　　 10g

【作り方】
①グラハムクッキーを砕いて、溶かしバターを馴染ませます。

② 底の取れる型の底面と側面にオーブンシートを敷いて①の生地を入れて、ラップを使って平にし、冷蔵庫に30分入れておきます。

③ボールにクリームチーズとサワークリームを入れて、よく練ります。

④グラニュー糖とコーンスターチを入れて更に練ります。

⑤溶き卵を３回に分けて加え混ぜ、最後にレモン汁を加え混ぜます。

⑥②を冷蔵庫から取り出し、⑤の生地を流して、ゴムベラで表面を平らにしたら、数回ポンポンと落とします。

⑦型の周りに水が入らないようにアルミホイルで覆って、予熱をしたオーブンで湯煎焼きをします。
160℃75分

⑧加熱後、焼き色を確認してオーブンの扉にミトンを挟んで、じっくりと1時間かけて冷まします。

⑨1時間後、オーブンから取り出してアルミホイルを剥がし、冷蔵庫で一晩寝かせます。

⑩翌日、切り分けていただきます♡
#レシピ　　#スタバ　　#チーズケーキ

Видео 【レシピ】スタバ再現☆ニューヨークチーズケーキの作り方 канала ぱんちゃーーん