Сыр Манчего Дегустация сыра приготовленного 4 месяца назад ссылка на рецепт в описании
Видео рецепт сыра Манчего https://youtu.be/uvuCsBkhE8M
«Манче́го» (исп. Manchego — «ламанчский») — испанский твёрдый сыр из пастеризованного овечьего молока. Производится из молока овец породы манчега исключительно в Кастилии — Ла-Манче (строго в провинциях Толедо, Сьюдад-Реаль, Куэнка и Альбасете). В промышленном производстве сыра манчего используется пастеризованное молоко. Фермерский сыр, изготавливаемый частными зарегистрированными хозяйствами, производится из сырого молока. Минимальное время созревания составляет 60 дней. Цилиндрическая головка сыра с узнаваемой ребристой корочкой тёмного цвета с зигзагообразным узором весит 1-2 кг. Сыр имеет плотную структуру, обычно белого или светло-желтоватого цвета. В зависимости от времени созревания сыр имеет нежный, свежий кисловатый или насыщенный вкус. Различают свежий манчего (3-4 месяца созревания) и зрелый, старый (до 1 года). Сыр манчего имеет давние традиции и упоминается Сервантесом в «Дон Кихоте Ламанчском». По материалам Википедии .
Видео Сыр Манчего Дегустация сыра приготовленного 4 месяца назад ссылка на рецепт в описании канала Даниил Перваченко
«Манче́го» (исп. Manchego — «ламанчский») — испанский твёрдый сыр из пастеризованного овечьего молока. Производится из молока овец породы манчега исключительно в Кастилии — Ла-Манче (строго в провинциях Толедо, Сьюдад-Реаль, Куэнка и Альбасете). В промышленном производстве сыра манчего используется пастеризованное молоко. Фермерский сыр, изготавливаемый частными зарегистрированными хозяйствами, производится из сырого молока. Минимальное время созревания составляет 60 дней. Цилиндрическая головка сыра с узнаваемой ребристой корочкой тёмного цвета с зигзагообразным узором весит 1-2 кг. Сыр имеет плотную структуру, обычно белого или светло-желтоватого цвета. В зависимости от времени созревания сыр имеет нежный, свежий кисловатый или насыщенный вкус. Различают свежий манчего (3-4 месяца созревания) и зрелый, старый (до 1 года). Сыр манчего имеет давние традиции и упоминается Сервантесом в «Дон Кихоте Ламанчском». По материалам Википедии .
Видео Сыр Манчего Дегустация сыра приготовленного 4 месяца назад ссылка на рецепт в описании канала Даниил Перваченко
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Рецепт приготовления сыра Манчего в домашних условияхСЫР МАНЧЕГО (Manchego) Подробный Испанский Рецепт и ДегустацияСыр Пармезан , дегустация сыра приготовленного год назад Ссылка на видеорецепт в описанииДегустация сыра Эдамер , вызревание два месяца . Ссылка на рецепт в описании.Манчего (из овечьего молока)Идеальный рецепт сыра ШЕВРБелпер Кнолле - рецепт / твердый швейцарский сырКак приготовить домашний творогМАНЧЕГО (рецепт сыра от Дон Кихота) ВКУС НАСТОЯЩЕГО СЫРА - просто потрясный сыр!!!!!Дегустация и описание сыра Грюер. Ссылка на рецепт в описании видеоРецепт итальянского сыра Канестрато С дегустациейСыр Российский по ГОСТу в домашних условиях +обучающая информация по сыроделиюРецепт приготовления сыра Хаварти The recipe for cooking Havarty cheeseСыр Хаварти , дегустация Ссылка на рецепт приготовления в описании Cheese Havarty tasting А linkСент мор , знаменитый французкий сыр , рецепт приготовления .Урок 6 Варим сыр ХавартиСыр Костромской , мастер класс по приготовлению в домашних условияхРецепт Норвежского сыра Брюност Recipe for Norwegian cheese BrunostЭмменталь , швейцарский твердый сыр в домашних условияхВарим сыр ламбер без использования закваски