Киш с красной рыбой и шпинатом

Киш с красной рыбой и шпинатом - открытый пирог из хрустящего песочного теста, с нежнейшей начинкой. Киш приготовлен с листьями шпината и горбушей в сливочной заливке. Такой пирог можно подать к праздничному столу.

Состав:
Корж:
Мука - 220 гр.
Масло слив. - 120 гр.
Ледяная вода - 50 мл.

Начинка:
Рыба красная (горбуша) - 400 гр.
Шпинат - бол. пучок
Зеленый лук - несколько перьев

Заливка:
Сметана 20% - 180 гр.
Сыр твердый - 80 гр.
Яйца - 2 шт.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Красный перец по вкусу
Подсолнечное масло

Видео Киш с красной рыбой и шпинатом канала Наталья Довжанская