🔥 СИМЕНУХА или старорусский рецепт гречки с грибами и луком на сковороде. Быстро, просто, вкусно!

Сегодня готовлю на сковороде гречку с грибами и луком. Рецепт простой, блюдо получается вкусным и сытным, благодаря добавлению и отваренных вкрутую яиц. Такую гречневую кашу с грибами и луком готовили еще наши предки, называя ее сименухой. Правда, готовили ее не на сливочном масле, а на животном жире. Что касается грибов, можно использовать любые, исходя из ваших предпочтений.

Нам понадобится:

🔸 #гречка – 1 стакан (250 мл.)
🔸 Лук – 1 крупная луковица
🔸 Грибы (шампиньоны) – 150-200 гр.
🔸 Яйца куриные – 3-4 штуки
🔸 Масло сливочное – около 50 гр.
🔸 Вода или бульон – 2-2,5 стакана
🔸 Соль – по вкусу

Начинаем готовить гречку с грибами и луком на сковороде.

На сковородке растапливаем кусочек сливочного масла и добавляем в него нарезанный средним кубиком репчатый лук. Обжариваем последний до прозрачности.

Далее добавляем в сковороду нарезанные грибы и будем обжаривать их до испарения выделяющейся из них влаги и пока они чуть-чуть не подрумянятся.

На следующем этапе засыпаем в сковороду промытую гречку, солим блюдо и наливаем воду или бульон. Перемешиваем.

После закипания жидкости убавляем огонь до минимума, накрываем посуду крышкой и варим до готовности 15-20 минут.

В завершении добавляем в гречневую кашу с грибами и луком нарубленное средними кусочками отваренное куриное яйцо и, при желании, еще немного сливочного масла. Перемешиваем, после чего выключаем огонь, вновь накрываем сковороду крышкой и даём блюду потомиться еще минут 15-20.

Вот так легко и просто приготовить гречку с грибами, луком и яйцом.

Приятного вам аппетита!

******************************
Спасибо за просмотр видео! Подписывайтесь на канал "Кулинарный дилетант! по ссылке https://www.youtube.com/channel/UC9hy8lxOh7k95HDnDn38yGA

➤ Мои рецепты с фото в текстовом формате https://zen.yandex.ru/prostye_recepty

ПЛЕЙЛИСТЫ:
➤ Первые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFsY2fuXWfb4IGWb9CJmE8YG
➤ Вторые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFuUiGOmyu7gzvTSX4wD1-IO
➤ Салаты и закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFumhAoG9qg2CnEnkuAiix29
➤ Готовим в микроволновке https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFvl6FYaST0_t8NQlElh9TMx
➤ Кулинарные советы https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFvrkIQyCbp4DorTY3lMqObd
➤ Постное меню https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFvIW6DMCkR4zj2FqyImofyo

Видео 🔥 СИМЕНУХА или старорусский рецепт гречки с грибами и луком на сковороде. Быстро, просто, вкусно! канала Простые рецепты от кулинарного дилетанта