ТОРТ ПРАГА ПО ГОСТУ | Классический рецепт

Посвящается моему товарищу Владимиру его сыну Максиму! ;-)
Классика детства, я отчетливо помню, как мы покупали этот торт в хлебном магазине, который располагался всю жизнь у нас в доме, и он единственный который мне нравился из покупных тортов) До сих пор много людей из меня окружающих любят именно этот торт, поэтому этот рецепт для них!
#шоколадныйторт #tastydreamrecipe #кчаю #тортпрага

На развитие и приближение к мечте - Альфа-банк 5559 4928 1212 7762.
_________________________________________________________
Мы в соц. сетях:

Группа VK - https://vk.com/tasty_dream

Instragram - https://instagram.com/tastydream/

Facebook - https://facebook.com/hb.tastydream/
__________________________________________________________________________
Также хочу порекомендовать Вам любимый мой магазин для кондитеров "Сладкий декор", где вы сможете приобрести все необходимые ингредиенты и инвентарь по очень хорошим ценам! Для моих зрителей действует специальный промо-код "Tastydream" на скидку 5%.

Ингредиенты, которые я использовала в этом видео:
Сливки для взбивания - http://sweetdecor.org/slivki-dlya-vzbivaniya/
Какао-порошок - http://sweetdecor.org/products/kakao-poroshok-barry-extra-brute-krasnyj-100-100-gr/
Криспи в молочном шоколаде - http://sweetdecor.org/products/krispi-v-molochnom-shokolade-callebaut-50-gr/
__________________________________________________________________________
Бисквит d18:
6 яиц С1
115 гр муки
150 гр сахара
25 гр какао
40 гр сливочного масла (растопленное и остуженное до комнатной температуры)
2 щепотки соли

Крем, если не собираетесь украшать торт кремом и плотно покрывать, то хватит 1/2 порции.
Заварная основа:
240 гр сгущенки
400 гр сливочного масла
2 желтка С1 (или 4 желтка С2)
40 гр воды
20-30 гр какао
2 пакетика ванильного сахара

Пропитка, если любите посочнее, то двойную порцию делайте смело!
100г абрикосового джема
100 гр воды
3ст.л. коньяка или рома (можно добавить алкоголь)

2 ст.л. абрикосового джема на верхний слой (по желанию)

Шоколадная глазурь для подтеков, если хотите заглазировать полностью, то увеличивайте количество на 0,5:
100 гр темного 54% или горького шоколада 70%
10 гр растительно масла без запаха.

Не забывайте подписаться на канал, включить колокольчик, лайки и обязательно поделитесь этим видео с друзьями! Мы будем очень вам благодарны! :)

До новых встреч!

Видео ТОРТ ПРАГА ПО ГОСТУ | Классический рецепт канала Tasty Dream