Kürbiskernöl-Produzent - Franz Pschait | Frank Elstner Menschen

Franz Pschait, der auch "Samenkönig“ genannt wird, ist ein österreichischer Kleinerwerbsbauer, der zwar viel in der Welt herumgekommen ist, aber trotzdem tief in seinem steirischen Boden verwurzelt blieb. Ebenso wie sein steirischer Medizinalkürbis, aus dem er nicht nur die leckeren Kerne gewinnt, sondern auch unglaublich gutes Öl herstellt. Mittlerweile zählt er zu den besten Kürbiskernöl-Produzenten der Welt und begeistert Staatsoberhäupter und Sterneköche. Das Gespräch mit Franz Pschait habe ich am 24.10.2010 in Baden-Baden geführt.

Frank Elstner auf Twitter: http://bit.ly/1vE4DfN

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