Pimientos rellenos de carne

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Batidora de varillas para bizcochos y pan https://www.amazon.es/dp/B00TDQV10U/ Pimientos rellenos de carne. Pimientos del piquillo rellenos. Ideal como tapa o picoteo. Se pueden comer como segundo plato. Es una receta muy fácil y seguro que gustará a todos.
La nata empleada es nata para cocinar o media crema.
La salsa de tomate es casera y te dejo la receta en este vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=EEoGn8XqTh4

Ingredientes para 25 pimientos rellenos:

2 botes de pimientos del piquillo en conserva (25 pimientos)
600 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)
100 ml de coñac
1 cebolla
2 ajos
3 cucharadas de salsa de tomate
150 ml de nata de cocinar (media crema)
aceite de oliva virgen extra
sal
nuez moscada
pimienta negra molida
harina y huevos para rebozar

Receta escrita: http://www.annarecetasfaciles.com/2016/03/pimientos-rellenos-de-carne.html

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