【鶏肉】皮パリパリ！チキンソテーの美味しい焼き方！【塩こうじ】【チキンステーキ】【鳥もも肉】Vol.71

★塩こうじ　https://youtu.be/_NnIGvrGBVo

★材料
鶏もも肉　1枚
塩こうじ
胡椒
白ワイン/日本酒/焼酎など
◆フライパンにお肉押し付けるための何か

★参考動画
塩こうじ　https://youtu.be/_NnIGvrGBVo
焼きラーメン　https://youtu.be/Bppt7l8eOv0　
カオマンガイ　https://youtu.be/iJ3UFaLVhDw
ステーキ　https://youtu.be/ihKzvvygeKY
ベーコン0　https://youtu.be/osh-LsQdwc0
鉄フライパン　https://youtu.be/NUrwwUYh1yA
ハンバーグソース　https://youtu.be/nr6V-Qr_TeQ
ピクルス　https://youtu.be/7LH-mhQx5Hc
塩こうじドレッシング　https://youtu.be/Go_2TPgTRZY

★大豆のお肉を使った和風キーマカレー
前編　https://youtu.be/MMx-aH2iuug
後編　https://youtu.be/Tg4DXw6JoSA
★糀甘酒ラッシー　https://youtu.be/bdRo9KX_j6Y
★マルコメ様関連動画
味噌汁　https://youtu.be/9yav9GLYg_4

★おすすめ・シェフ使用
プラス糀　国産米使用　米こうじ
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プラス糀 生塩糀　
商品ページ　https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_007/
購入はこちら　https://amzn.to/2y7SomZ
ミートテンダーライザー　http://amzn.to/2C5p5ow
シェフ使用鉄鍋　http://amzn.to/2C2Ph2P
ターナー　http://amzn.to/2yDVH2B
包丁
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ソルト/ペッパーミル
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PEUGEOT (プジョー)パリ ペッパーミル 18cm　https://amzn.to/2GXjnrd
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★おすすめ動画
米の炊き方　https://youtu.be/iryQkzOoQNU
味噌汁とおにぎり　https://youtu.be/9yav9GLYg_4
チャーシュー動画中編　肉　https://youtu.be/g1aLbov3n8o
たらこパスタ　https://youtu.be/Mgkf5uk4n0Y
レモンサワー　https://youtu.be/ft2c3_VV03c
ホッピー　https://youtu.be/0Wk6tE9EEHU

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★料理うまいBAR COCOCORO西調布店
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和やかで優しく温かい空間にしたいと思っています。
◆営業時間 18:00～02:00（L.O 01:00）
◆定休日 木・第2水曜 (SNSで営業ご確認ください)
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★出演
クッキングエンターテイナー大西　https://twitter.com/bbq0024
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カメラ・編集スタッフ ムロサキショウタ　https://twitter.com/m_syota_ts
sub. メガネ オノ https://twitter.com/onotakashi0728

★BGM提供 いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW 他

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SONY 4Kハンディカム FDR-AX40　http://amzn.to/2BCArMY
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