簡単ほっこり♡バニラ味のスイートポテト | Sweet Potato Cake

最近、生クリームも品薄気味なので、代わりにバニラアイスを使って
スイートポテトを作ってみました。
今時のさつま芋はとっても甘いので、お砂糖も加えていません。
ほんのりとバニラの香りがしてあっさりとした美味しさです。
形は丸でも四角でもいびつになってもへっちゃら♡
買い置きのさつま芋があったら、おやつにぜひ作ってみてください。

作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓

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【Ingredients】
300g Sweet potatoes (after peeling)
Vanilla ice cream
topping:
Egg yolk
Black sesame

【材料】
さつま芋(皮をむいて)300g
バニラアイス
トッピング:
卵黄
黒ごま

【作り方】
①さつま芋は皮を厚めにむいて水にさらしてあくアクを抜く。
(何度か水を変えると良い)
②水を捨ててラップなどをして電子レンジで加熱する。
(600w5-6分で柔らかくなればok)
③熱いうちにマッシャーや木ベラなどでつぶす。
④ここにバニラアイスを少しずつ加えてまとめやすい固さに調整する。
味をみて甘さが足りないようならお砂糖を加える。
⑤生地を12等分して好きな形に成形する。
⑥成形出来たら上に卵黄を塗って胡麻をふる。
⑦トースターで上にうっすら焼き色がつくまで焼いて出来上がり!

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